组成细胞的分子一轮复习6.pptVIP

细胞中的糖类和脂质 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞的主要能源物质 提供能量 提供能量 C6H12O6 1.单糖： 不能水解的糖。 动植物细胞都有 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 都能提供能量 2.二糖： 由两分子的单糖脱水缩合而成。 C12H22O11 植物细胞 动物细胞 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。 (C6H10O5)n 区分植物细胞和原核细胞的依据之一？ 能否被纤维素酶除去细胞壁 二、细胞中的脂质 脂肪： 磷脂： 固醇： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用 脂质 组成元素 特点 分布 作用 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 Vit D 不溶 于水 溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚 动物的皮下、 内脏器官 人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆 储能物质 保温 缓冲和减压 构成细胞膜 和细胞器膜 的重要成分 动物细胞膜 血液 内环境 肠道等 动物细胞膜的组成成分参与脂质运输 促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成激发并维持第二性征 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收 探究思考： 各种糖都是人体生命活动的能源物质吗？ 答案： 不是。例如脱氧核糖是构成DNA的成分，核糖是构成RNA的成分，纤维素是构成植物细胞壁的成分等。 1.细胞的能源物质 （1）主要的能源物质：糖类，为生物体提供所需能量的70%以上。 （2）主要的储能物质：脂肪，含能量高。其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。 （3）直接能源物质：ATP。 2.正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。这是由它们的生理功能所决定的。三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质。 探究思考： 单糖、二糖、多糖能相互转化吗？ 单糖 二糖 多糖 水解 水解 不能水解但能氧化分解 二糖： C12H22O11+H2O C6H12O6 +C6H12O6 蔗糖 葡萄糖 果糖 C12H22O11+H2O 2C6H12O6 麦芽糖 葡萄糖 C12H22O11+H2O C6H12O6+C6H12O6 乳糖 葡萄糖 半乳糖 探究思考： 肌糖元怎样提供能量？ 肌糖原，是肌肉中糖的储存形式。 在剧烈运动消耗大量血糖时，肌糖原分解供能。 肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳酸，经血液循环到肝脏，再在肝脏内转变为肝糖元或分解成葡萄糖。 探究思考： 纤维素不能提供能量，牛吃草为何能长肉？ 牛胃肠内至少生存有200多种细菌、原虫、真菌等微生物，其数量超过牛身体细胞总数的几百倍。牛能利用纤维素50%~78%。牛与其胃肠中分解纤维素的细菌是共生关系。 探究思考： 纤维素对人体有什么作用？ 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和水是人类赖以生存的六大营养要素。如今，纤维素已被任命为第七营养素。 1、人类对纤维素不像食草动物能直接消化、利用。可是肠道内的细菌可把纤维素中的一部分分解而被人类吸收、利用。 2、预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病 。食物中的纤维素能和胆固醇的代谢产物胆酸在肠道中结合，从而减少人体对胆固醇的吸收。 3、食物中的纤维素吸收水分性能好，使粪便保持一定量的水分。避免大便干燥，对便秘、痔疮等疾病有预防和治疗作用。 4、纤维素使肠管蠕动加快，减少了肠道中致癌物质的停留时间，减少了发生肠癌的危险。 5、纤维素在食物中起支架作用，给人以饱足感。对治疗糖尿病、肥胖症有不可缺少的作用。 6、纤维素使肠管蠕动加快，促进消化功能，对厌食小儿有所裨益。 探究思考： 可溶性还原糖有哪些？ 葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖，能与斐林试剂在加热情况下发生反应，产生砖红色沉淀。