《乙醛醛类》第一课时.pptVIP

工业制乙醛 乙醇的催化氧化 第六章 第五节 乙醛 醛类 学习目标：1、乙醛的结构 2、乙醛的化学性质（两种反应） 3、甲醛和醛类 学习重点：乙醛的化学性质 学习难点：乙醛的银镜反应， 银镜反应方程式的书写 乙醛的结构 乙醛的结构 乙醛的结构 结构式: 结构决定性质 极性分子,在水中可能溶解度较大 具有碳氧双键,在一定条件下可能发生 加成反应 醛基内部的碳氢键可能会受到碳氧 双键的影响有一些特殊的 性质 乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味 的液体，密度比水小，沸点 是 20.8℃，易挥发，易燃烧， 能和水、乙醇、乙醚、 氯仿等互溶。 （三）乙醛的化学性质 加成反应(碳氧双键上的加成) 乙醛的化学性质 加成反应(碳氧双键上的加成) 乙醛的化学性质 氧化反应 氧化反应：工业制乙酸 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 回忆 检验葡萄糖的实验   做银镜反应的注意事项 1.试管内壁应洁净 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。 4.配制银氨溶液时，氨水不能过量（防此生成易 爆炸的物质）(只能加到Ag2O棕色沉淀刚好消失) 5 .乙醛用量不可太多； 6 .实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗 醛类 * * * * 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag H O H H C C H 醛基 一、乙醛: (一)乙醛的结构: 结构式： 　　　　　　　　　 O H 官能团：－CHO 或－C－H 或－C＝O 不能写成－COH　或－CH＝O ╳ ╳ 官能团醛基本身有一个C原子，命名时包含在主链内。 根据结构推测乙醛可能的性质: (二)乙醛的物理性质： 密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 20.8 44 C2H4O 乙醛 与水以任意比互溶 78.5 46 C2H6O 乙醇 不溶于水 -42.07 44 C3H8 丙烷 溶解性 沸点 分子量 分子式 名称 *比较以上数据，你得出些什么结论或看法？ (1)不互为同系物的有机物，熔沸点不能由C原子数多少来比较，在分子量接近时，通常极性强的分子间作用力强而熔沸点高。 (2)相似相溶规律。 H2 CH3CHO CH3CH2OH (三)乙醛的化学性质： 乙醛分子中含有—CHO，它对乙醛的化学 性质起着决定性的作用。 1、加成反应（碳氧双键上的加成） 反应的规律： C=O的双键中 的一个键打开。 *写出CH3CHO加成H2的反应方程式。在有机化学中加氢反应看成什么反应？ 　CH3CHO＋H2　　　　　CH3CH2OH 催化剂 通常C＝O双键加成：H2、HCN 　　C＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O O CH3 C H + H2 催化剂 CH3CH2OH → [O] [O]：合适的氧化剂 乙醛的化学性质： 氧化反应（醛基的C－H中加O成羧基） O －C－H O O －C－O－H 2CH3CHO＋O2　　　　　2CH3COOH 催化剂 *乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？ *乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？ 催化剂 乙醛的化学性质 -CHO -COOH → [O] 引申 氧化反应：银镜反应 乙醛的化学性质 银氨溶液的 配制: 硝酸银溶液 中逐滴加入 氨水,直至最 初生成的沉 淀恰好溶解 AgNO3 NH3·H2O AgOH NH3·H2O Ag(NH3)2OH 银氨溶液的配制 稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。 Ag++NH3·H2O = AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]++OH-+2H2O 氢氧化二氨合银－银氨溶液 [Ag(NH3)2]+－银氨络(合)离子 乙醛与银氨溶液反应：CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2