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=汤类食谱大全
汤类食谱大全 - 第3页冬瓜汤
冬瓜汤
材料:
主料:冬瓜500克,瘦猪肉50克, 调料:酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油25克,大葱5克
做法:
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。 2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
小诀窍:
健康提示: 清爽鲜嫩,清暑解热,利尿去湿。
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银耳雪梨汤
银耳雪梨汤
材料:
银耳,雪梨,枸杞,调料:冰糖
做法:
1、银耳用温水浸泡60分钟,雪梨洗净后去皮切小块。 2、银耳泡好后撕成小朵。 3、锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞,开锅后改小火煲60分钟。 4、加冰糖,冰糖融化后关火(我家冰糖不够了,加了点太古黄糖)。
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银耳雪梨羹
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银耳雪梨
火龙银耳雪梨羹
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丝瓜蛋汤
丝瓜蛋汤
材料:
丝瓜400克,鸡蛋2个,调料,油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5克)
做法:
1,准备材料 2,鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅拌好,丝瓜去掉外皮后,切成滚刀状 3,锅中放水,倒入丝瓜 4,水开后,倒入鸡蛋,起锅时,放入盐即可
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清炒丝瓜
炒丝瓜
丝瓜炒鸡蛋
金钩丝瓜
肉馅蒸丝瓜
丝瓜木耳西红柿炒蛋
黑木耳炒丝瓜
肉末炒丝瓜
排骨大酱汤
排骨大酱汤
材料:
排骨,海带,豆腐,土豆,淙姜,韩国大酱,料酒,鸡精,麻油
做法:
1.排骨剁块,下沸水,加姜和料酒煮40分钟后捞出。2.排骨剁块,下沸水,加姜和料酒煮40分钟后捞出。3.锅内放两大碗水煮开,放入排骨及准备好的蔬菜,加3勺大酱、黄酒、适量鸡精,加盖再次煮至排骨熟透,最后放葱段及麻油即可。
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韩式大酱汤
【馋猫の窝】好吃简单的韩式大酱汤(两人份,汤较多,菜量适中)
不能再“白痴”的汤了----简约版大酱汤
韩国大酱汤
美味大酱汤-懒人菜谱
大酱汤
韩式大酱汤
韩式大酱汤
猪脚莲子汤
猪脚莲子汤
材料:
猪脚,新鲜莲子,姜片,料酒,盐,水,味精随意
做法:
1.买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。2.把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。3.猪脚放进煲锅,注放足量水,置大火上烧开,再次捞去浮沫,倒料酒,下姜片,转小火煲2个半小时。4.下洗净的新鲜莲子,和猪脚一起煮,加盐调味,再煮40分钟左右。5.煮至汤发白,关火即可。(莲子若去衣,汤会牛奶般白,我是没去衣的)
小诀窍:
这汤可不必放味精的。
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百合莲子汤
红豆薏仁莲子汤
红枣银耳莲子汤
花生排骨汤
花生排骨汤
简介:
这是一道非常好喝的汤品,排骨也可改为鸡腿或其他肉类。另外也可同时放入电锅中炖,也是非常方便的。
材料:
焖香土豆罐头1罐,猪小排1/2斤,盐适量,水5杯
做法:
(1)将排骨洗净,先用热水汆烫过,以去除血水,将排骨捞起,用清水洗净备用。(2)用另一锅子,将水煮沸后,放入排骨一起煮至熟且微烂,约须用中火煮30分钟。(3)等排骨较烂后,再倒入焖香土豆罐头且含汁,一起煮沸,再加入少许盐即可盛起食用。
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三宝猪肉汤
三宝猪肉汤
材料:
用料猪肉500克,百合、莲子各100克,红枣20枚,蜂蜜、冰糖各适量。
做法:
1、猪肉洗净,切块。2、莲子泡洗干净,去皮、心。3、将莲子和猪肉块放入锅中,加适量水,中火烧焖30分钟,加百合、红枣煮至酥烂,最后放蜂蜜、冰糖,待溶起锅即可。功效有补血养心的作用,是秋冬季清热润燥、补虚安神、健牌滋阴的佳肴。
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番茄牛肉汤
番茄牛肉汤
材料:
牛肉,番茄,土豆,洋葱,辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精
做法:
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