2017_2018学年度高中生物专题2微生物的培养与应用专题培养基与微生物的分离练习新人教版选修1.docVIP

专题2 微生物的培养与应用 专题 培养基与微生物的分离 一、培养基的类型和作用划分标准 培养基种类 特点 用途 物理性质 液体培养基 不加凝固剂 工业生产 半固体培养基 加凝固剂，如琼脂 观察微生物的运动、分类、鉴定 固体培养基 微生物分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种 化学 成分 天然培养基 含化学成分不明确的天然物质 工业生产 合成培养基 培养基成分明确(用化学成分已知的化学物质配成) 微生物的分类、鉴别 用途 选择培养基 允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他微生物生长 培养、分离出特定微生物，如培养酵母菌或霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度食盐 鉴别培养基 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品 鉴别不同种类的微生物，如用伊红—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽) 二、微生物的分离与鉴定 微生物的分离方法有很多种，本专题中常用的是：平板划线法、稀释涂布平板法、微生物的选择培养等。针对不同微生物的特点选择不同的方法，对目的微生物进行筛选。以下是尿素分解菌和纤维素分解菌的分离与鉴定比较。 项目 尿素分解菌的分离与鉴定 纤维素分解菌的分离与鉴定 分离选择条件 利用尿素为唯一氮源 利用纤维素为唯一碳源 鉴定原理 细菌等微生物合成脲酶，将尿素分解产生NH3，使pH升高，加入酚红变红色 分解纤维素的微生物产生纤维素酶，将纤维素分解为纤维二糖或葡萄糖，使纤维素—刚果红复合物降解而出现透明圈 步骤 土壤取样→制备培养基→样品梯度稀释→涂布平板→培养观察→进一步鉴定 土壤取样→制备培养基→选择培养→富集培养→梯度稀释→涂布培养→刚果红染色→挑取菌落→进一步鉴定 1．下列有关细菌培养的叙述，正确的是(　　) A．在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌 B．在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长 C．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长 D．在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动 解析：选D　单个菌落中只含有一种细菌；青霉素抑制细菌生长，而对真菌没有影响；破伤风杆菌是厌氧型细菌，通入氧气会抑制其生长。 2．生物乙醇是以生物为原料生产的可再生能源。我国利用农作物废弃物(秸秆)生产乙醇，其技术流程为纤维素酶分解―→酵母菌发酵―→蒸馏―→成品。纤维素酶可以从能分解纤维素的细菌培养液中提取。某同学设计了从土壤中分离纤维素分解菌的实验流程：土壤取样―→选择培养―→梯度稀释―→鉴别培养。请分析回答下列问题。 (1)最好选择________________环境采集土样。 (2)配制培养基时，各种成分在分装前必须进行________，接种前要进行____________。在整个微生物的分离和培养过程中，一定要注意在无菌条件下进行。在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，应将平板________放置，这样做的目的是_________________________________________________________。 (3)以下是两种培养基配方： A．培养基配方： KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 纤维素酶 葡萄糖 尿素 琼脂 1.4 g 2.1 g 0.2 g 1 g 10.0 g 1.0 g 15.0 g B．培养基配方： KH2PO4 NaNO3 Na2HPO4·7H2O MgSO4·7H2O KCl 纤维素粉 酵母膏 水解酪素 0.9 g 1 g 1.2 g 0.5 g 0.5 g 5 g 0.5 g 0.5 g 如果要分离提纯土壤中的纤维素分解菌，应选择________(填编号)培养基配方，从功能看该培养基属于________培养基。 (4)为了鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种，可以在鉴别培养基中加入__________，将筛选获得的菌液稀释后用__________法接种到鉴别培养基上，然后挑选产生________的菌落作为菌种进行进一步的扩大培养。 解析：纤维素分解菌生活在纤维素丰富的土壤环境，故应选择这样的环境采集土样。B培养基中纤维素是主要碳源，有利于纤维素分解菌生长，同时抑制其他微生物生长，能够分离提纯纤维素分解菌。在鉴别培养基上加入刚果红染液，可鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种。将筛选获得的菌液稀释后用涂布平板法方法接种到鉴别培养基上，然后挑选产生透明圈的菌落作为菌种进行扩大培养。 答案：(1)纤维素含量丰富的土壤　(2)调整pH　高压蒸汽灭菌　倒过来　防止冷凝水污染培养基　(3)B　选择　(4)刚果红染液　涂布平板　透明圈 3．下面的甲图表示酵母菌、硝化细菌和乳酸菌在半固体培养基中的生长情况，乙图表示这三种菌的增殖速度与