大夏气候.DOC

第三节 大豆气候 大豆生产对我国人民生活和国民经济发展都有着十分重要的意义。大豆是营养价值最高的作物之一，在大豆所含的干物质中，蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质含量分别占40%、20%、35%和5%，蛋白质含量是谷物的3—5倍，比其他豆类高10个百分点以上，富含人体必需的氨基酸，是人类膳食中营养平衡的优质蛋白质，经过加工后，蛋白质消化率可达90%以上。在构成大豆油的脂肪酸组分中，不饱和脂肪酸的比例在80%以上，有利于降低人体血液中的胆固醇，预防高血压和心血管疾病。此外，大豆还含有一些对健康有益的微量成分，如异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、维生素E等，被视为保健食品。因此，发展大豆生产有助于提高我国人民的蛋白质营养水平，对保证粮食安全和增进全民族的健康具有十分重要的意义。 林州每年种植大豆面积6万余亩，是玉米、谷子之后的第三当家品种，总产达0.8万吨，近几年林州种植的大豆品种有豫豆14、豫豆16、冀豆12、豫州6号、荷豆12等。 林州大豆每年6月10日左右播种，9月20日左右收获，在正常天气气候情况下，全生育期约102天。（见表1） 表1 大豆历年发育期日期 播种出苗 出苗 三真叶 三真叶 开花 开花 结荚 结荚 鼓粒 鼓粒 成熟 全生 育期 起止日期 10/6 15/6 16/6 23/6 24/6 23/7 24/7 7/8 18/8 5/9 6/9 20/9 10/6 20/9 天数 5 8 30 15 29 15 102 大豆的生长发育全过程可分为：萌发期、幼苗期、花芽分化期、开花期、结荚期、鼓粒期和成熟期。因此，分析林州的光热水资源，充分利用本地气候，趋利避害，对大豆的丰产丰收有着重要的作用。 一、大豆生育期阶段的分析 通常以始花为界将大豆的一生分为营养生长和生殖生长两个阶段，在农业生产中，又可进一步划分为萌发期、幼苗期、花芽分化期、开花期、结荚鼓粒期和成熟期等6个阶段。 1、萌发期：大豆从种子萌发到幼苗出土的阶段。播入土壤的种子，在一定的温度、水分和空气条件下，产生萌幼。首先胚根伸长，伸入土中，随着下胚轴向上伸长，子叶带动着幼芽顶出地面，大豆萌动需要4—6天。种子发芽最适宜温度为20—22℃，此时林州的平均温度为23.7℃,高于大豆萌动发芽期指标，林州当地有农谚说“五月（农历）冷，一颗豆子打一捧”。就是说温度偏低有利大豆生长。除适当的温度外，还要求适宜的土壤水分条件，大豆种子吸收等于本身重量1.2—1.5倍的水分，才能发芽。如果土壤中含水量过大，土壤通透性不好，会影响种子内贮藏物质转化，延迟萌发，甚至产生腐烂。为使大豆生长顺利通过萌发期，必须抓好播种前准备和播种环节。选用粒大饱满的种子，保证整地质量，使土壤平坦疏松，适时播种并掌握适当深播。 2、幼苗期：通常把50%的豆苗拱出地面的日期称为出苗期。从出苗到花开始分化之前的阶段称为幼苗期。大豆展开叶子后，幼茎继续伸长，1对原始真叶（单叶）开始展开，单叶展开后5—6天第一复叶展开，以后每3—4天出现一片复叶，此时进入第三真叶期，上部叶片约每6天长出一片,同时，腋芽也随之分化，在第一对真叶展开后，主茎已分化出6个节，幼苗期适宜温度一般为日平均温度20℃以上，适宜土壤含水量为19—20%，林州此时的温度25℃左右。该期根系的生长较地上部生长为快。 幼苗期为主要的营养生长时期，植株是否健壮，直接影响到后期生殖生长和产量。当植株过密时，第一节间茎过长，应及时间苗、定苗，防治徒长。培育壮苗是此期的关键，壮苗特点是：根系发达，茎杆粗壮，节间短，叶片肥厚、深绿。 3、花芽分化期：指花芽开始分化到始化之前的阶段。大豆花芽分化开始的时期因品种和环境条件而异。在大田生产条件下，一般在出苗后20—30天开始花芽分化，分化期为25—30天。在营养分枝出现之前，部分叶腋处和顶端分生组织部位已开始花芽分化。因此，幼苗期和花芽分化期含有部分重叠。花芽分化期是大豆生长发育的旺盛时期，植株生长量较多，根系发育旺盛，茎叶生长加快，分枝不断增加，花芽不断进行分化。此时环境条件的好坏直接影响植株的花芽数、分枝数及根系生长的优劣。同时也对以后的生长发育和开花数有显著影响。此时林州的平均气温为25℃左右，很适合花芽分化。因此，在生产上，应及时供应养分和水分。此时可采取中耕培土、追施氮肥和磷肥、灌溉等措施来促进根系、茎叶生长及花芽分化。 4、开花期：是指从始花到终花的阶段。开花期的长短 因品种和气候条件而异。不同品种的开花期为15—40天不等。林州开花期为15天，开花期最适宜的温度为22—29℃，夜间温度18—24℃。相对温度为74—80%。开花期是大豆生殖生长和营养生长并进的时期，需要大量的水分和养分，此时的外界条件对大豆的株高、茎粗、叶面积、开花数和花荚脱落率等都有很大的影