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透过美国养猪的现状对怀化养猪未来的展望 何国柏编辑 湖南怀化市鹤城区畜牧水产局 美国养猪的现状 生产性能 生产工艺 生产方式 生物安全体系 动物营养 生产工艺 自动化饲喂 全漏缝水泡粪 全封闭环境控制自动化 病死猪堆肥处理 生产性能 每头母猪提供断奶小猪27头 胎平产活仔13.9 胎平断奶小猪11.4头 断奶至出栏的死淘率5.4% 断奶至出栏料肉比2.58:1 生产方式 两点式 母猪集中饲养：存栏母猪规模在3000头以上 保育育肥一体化：实施全场的全进全出，每年两批中间空栏一个月 大栋小单元 生物安全体系 空气过滤 员工上班之前洗澡消毒 生猪运输车辆专门的消毒场所和严格的消毒程序 部分疫病如猪瘟、口蹄疫、伪狂犬已净化，免疫程序简单 严格控制抗生素的应用 动物营养 玉米豆粕型日粮 生产阶段细分如断奶至出栏有9个品种的饲料 原料品质控制相当严格 营养浓度相对较高 怀化养猪的现状 生产方式：农村散养、中小规模一点式、养猪公司实施的公司+农户两点式 生产性能：与国外同行差距较大 养殖环境：猪场布局不合理、疫病流行严重，排污压力大 生产工艺：改进型的传统养殖工艺比例较大 劳动效率：人均出栏不到500头，美国人均出栏3000头以上 一句话：落后，没有摆脱靠天吃饭的局面 怀化养猪的未来畅想 生产方式 生产工艺 疫病防控的理念 饲料与营养 生产方式 大型养猪公司实施的公司+农户两点式的饲养方式将占整个养猪产业的50%的范围，专业分工相对明确 中小型的特色养猪模式将会有一定的市场份额 地方品种的概念养猪在一定时间内还会有一点生存空间 从田间到餐桌的产业链将进一步完善 生产工艺 自动饲喂系统 全漏缝水泡粪 通风系统 控温系统 疫病防控的理念 传统的完全依靠疫苗和兽药的疫病防控理念将受到冲击 猪舍的环境控制将越来越引起重视：空气过滤，自动控温，舍内空气质量的调节。 生物安全体系的建立与完善 发酵产品，益生素，中草药提取物等功能性添加剂将受到青睐 抗生素的应用将受到限制 饲料与营养 原料质量的控制 营养阶段的细分 饲料厂与猪场之间的合作方式将发生改变 结语 让我们共同努力打造一支技术过硬的养猪队伍，为保障人类优质安全的猪肉供应作出更大的贡献！ 谢谢 2011-11-12 * * *