人工培育北虫草培养基的筛选及优化元-世界科学技术—中医药现代化.PDFVIP

世界科学技术—中医药现代化 专题讨论：工厂化培育北虫草子实体关键技术及特有活性成分研究 人工培育北虫草培养基的筛选及优化元 阴张 鑫 唐 亮元元 李晓军 上海国宝企业发展中心 （ 上海 201203 ） 上海国宝生物工程研究所 ： 。 要 目的：为工厂化培育北虫草提供优质液体发酵菌种，保证并提高人工培育北虫草的质量 方 从碳源 氮源 ，通 法：以生物转化率 虫草素和腺苷含量为指标， C/N 微量元素硒的影响等因素 过正交 实验确定优化培养基的组成成分。结果：优化培养基的组成成分为：土豆汁20% 葡萄糖2% 蛋白胨1% -1 结 ： 蚕蛹粉0.5% KH P0 0.1% MgS0 ·7H O 0.05% FeSO ·7H O 0.002% VB 8mg·L ，发酵初始pH7.0。 论 2 4 4 2 4 2 1 提高了北虫草子实体培育的生物转化率和子实体中的有效成分含 。 采用优化后的培养基， 量 关键词：北虫草 液体菌种 培养基 优化 doi: 10.3969/j .issn.1674-3849.2011.03.028 （ （ 人工培育的北虫草 Cordyce ps militaris （L. ）Link ） 菌种： 虫草菌 Cordycepsm ildaris），上海国宝 具有天然冬虫夏草的主要功效，已经成为其替代品 企业发展中心保存。 开发利用。其中有效成分如虫草素、腺苷、虫草多 2. 培养基 ， 糖、麦角甾醇等具有增强人体免疫功能、抗肿瘤等 母种培养基：综合 PDA 培养基 pH7.0 ；液体菌种 作用[1] 。由于野生虫草资源日益匮乏，且价格昂贵，而 培养基：土豆汁20% 、葡萄糖2% 、蛋白胨1%、KH2P04 人工培育 虫草的食用和药用价值可以与天然虫草 0.05% 、MgS0 ·7H O 0.05% 、VB13mg ·L-1 ；固体培养 4 2 相媲美，是冬虫夏草的理想替代品。而人工工厂化培 基：每瓶装量为：优质大米 24g、营养素水40mL、蚕蛹 育需要优质菌种作为生产保障，本实验通过正交实 粉2g、pH7.0。 验优化北虫草液体菌株培养基成分，提高 虫草子 3. 培养方法 实体培育的生物转化率和子实体中的有效成分含 （