[中学联盟]山东省滕州市大坞镇大坞中学七年级生物下册《4.2.1 食物中的营养物质17》课件.ppt

* 第一节 食物中的营养物质 每个同学提出1—2种常吃的食物，并通过教科书第41—42页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。 营养物质 食物 水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、C、E ，钙、铁、锌、磷、硒 水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、E ，钙、铁、锌、磷、硒 稻米 猪肉 讨论： 2、细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？ 3、食物中含有哪些营养物质呢？ 1、不同食物所含营养物质的种类和能量是否相同？ zX.x.K 食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。 你知道了吗？ 一、营养物质的种类： 供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 第一类： 第二类： 非供能物质 水 无机盐 维生素 . 糖类，脂肪，和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 1、糖类有什么作用？ A、糖类作用：构成细胞的成分，为人的生命活动提供能量（主要的供能物质） B、糖类 2、含有糖类较多的食物有哪些？ 一、糖类 葡萄糖 蔗糖 淀粉 含糖类较多的食物 含糖类较多的食物 zX.x.K 脂肪有什么作用？ 脂肪作用：构成细胞的成分，能为人体提供能量 二、脂肪 贮存在人体内的脂肪（备用供能物质） 有哪些食物中