[中学联盟]山东省滕州市大坞镇大坞中学七年级生物下册《4.2.1 食物中的营养物质19》课件.ppt

* 七年级生物 第四单元 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 自学指导一 自读课文P18、19、20，回答以下问题： 1、解决“资料分析”中的讨论问题。 2、我们吃的食物中含有哪些营养物质？糖类、蛋白质、脂肪都有什么作用？ 供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 第一类： 第二类： 非供能物质 水 无机盐 维生素 一、营养物质的种类： 一、糖类 1、糖类有什么作用？ A、糖类作用：构成细胞的成分，为人的生命活动提供能量（主要的供能物质） B、糖类 2、含有糖类较多的食物有哪些？ 葡萄糖 蔗糖 淀粉 含糖类较多的食物 含糖类较多的食物 zX.x.K 二、脂肪 脂肪有什么作用？ 能为人体提供能量（备用供能物质） 有哪些食物中含较多的脂肪？ 含脂肪较多的食物 1、为什么儿童、青少年、伤病员要多吃蛋、奶、鱼肉？ 这些物质中含有蛋白质。 2、蛋白质有什么作用呢？ 三、蛋白质 含蛋白质较多的食物 zX.x.K 水在人体有什么作用？ 1、人体主要成分60%-70% 2、参与生命活动 3、运输营养物质和废物 （必须溶解后才能运输） 四、水 五、无机盐 钙、磷是强壮的骨骼与牙齿所必需 铁是制造红细胞所必须的无机盐 大