[中学联盟]江苏省无锡市前洲中学苏科版七年级生物上册课件：5.3合理的膳食2.ppt

* * 你喜欢美食吗? 到底什么才是合理的膳食呢? 设计你的一日食谱 将你设计的早中晚餐食谱写在纸上 思考: 你设计这一食谱的原则是什么? 科学合理膳食的原则: ①食物中各类营养物质的种类要全面，比例要合理 ②每天 早、中、晚三餐的热量分配要合理，全天的热量要适当 ③饮食要粗细搭配，食物品种要多样化 人体六大类营养物质： 糖类、脂肪、蛋白质、 水、无机盐、维生素 “第七类营养物质”： 请阅读书６７页，回答以下问题： 1.“第七类营养物质”指什么？ 膳食纤维－－纤维素 2. “第七类营养物质”主要存在在哪些食物中呢？ 蔬菜、水果 3. “第七类营养物质”有什么作用？ （1)促进肠胃蠕动，排除毒素 （2）降低胆固醇 （3)减肥 蔬菜中含丰富的　　　　　　　　　　　　　　　　　膳食纤维 食物金宝塔 请朗读第５４页“小资料” 早中晚餐热量比例 早：中：晚＝３：４：３ 针对青少年的合理膳食： ①主副食合理搭配 ②粗细粮合理搭配 ③荤素合理搭配 ④三餐合理搭配 ⑤饮食要定量 主食－－米饭、面条、馒头 副食－－肉类、豆类、蔬菜类 青少年应多补充蛋白质，如鱼、虾、肉、蛋 粗粮－－大麦、玉米、高粱 细粮－－稻米、小麦 光吃蔬菜行吗？ 光吃荤菜行吗？为什么？ 青少年早餐要选能量高的食物 中餐要选蛋白质脂肪丰富的食物　 晚餐要清淡 切忌暴饮暴食 尽量少吃无营养的零食 请将设计的食谱修订