人教版七年级生物下册课件：4.2.2 消化和吸收（共33张PPT）.ppt

(2)据图判断，图中表示脂肪消化过程的曲线应该是 ，由图可推断此人可能是什么器官发生了病变? 。 (3)这三种物质中，最后被消化的是 ，在( ) 才开始被消化，而蛋白质开始被消化的部位是( ) 。 人体消化系统之最 人体最大的消化腺 人体最坚硬的器官 人体消化道中最膨大的部分 人体消化道中最重要的一段 人体消化吸收功能最强的部位 人体最大的解毒器官 * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第二节 消化和吸收 为什么人吃了绿叶蔬菜皮肤不会变成绿色？ 为什么人吃了鸡翅不会长出翅膀？ 米饭为什么越嚼越甜？ 米饭的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味） 生活体验： 淀粉 变碎 变湿润 牙的切碎 舌的推动、搅拌 唾液 食物进入口腔后，会发生怎样的变化？ 如何区别是哪种作用使淀粉分解？ 探究: 馒头在口腔中的变化 如何在体外模拟口腔的各种作用？ 组别 咀嚼、搅拌 唾液 1 有 有 2 有 无 3 无 有 视频 各试管分别模拟了口腔中的什么作用？ 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 试管为什么要放入37 ℃左右的温水中? ★淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 知识回顾 各加2滴碘液,摇匀 淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色 实验结果 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 部分变蓝 变蓝 不变蓝 无淀粉 有淀粉 有部分淀粉 讨论 2、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 1、牙、舌、唾液的作用，有什么区别和联系？ 唾液中能消化淀粉的酶——唾液淀粉酶 结论 淀粉在唾液淀 粉酶的作用下，部 分转变成麦芽糖。 口腔中具有初步的 消化作用。 消化的概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。 食物的消化是通过消化系统完成的。 大分子 小分子 分解 消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化系统是由消化道和消化腺组成 的。消化道是一条很长的管道。消化腺 可以分成两类：有的是位于消化道外的 大消化腺，如肝脏；有的是分布在消化 道内的小腺体，如肠腺。 消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。 消化酶含在各种消化液中，消化液是由各种消化腺分泌的。 消化系统的组成和功能 口腔 牙齿咀嚼事物、 舌搅拌事物 咽 食物的通道 食道 能蠕动、将食 物推入胃中 唾液腺 分泌唾液、唾 液淀粉酶能够 消化淀粉 胃黏膜 胃腺分泌胃液： 胃为什么没有把自己消化掉？ 盐酸 胃蛋白酶（消化蛋白质） 蛋白质在胃里被初步分解 胆囊 小肠起始 部分 肝脏 胰 ★胆汁、胰液都进入小肠 分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 小肠分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 储存胆汁 分泌胆汁 胆汁作用 水+植物油 水+植物油+胆汁 胆汁中不含消化酶，但何以使脂肪乳化，帮助脂肪的消化。 肝脏有问题的病人不能吃油腻的食物 消化道各段含有消化液的种类 消化腺 消化液 作用部位 消化营养成分 唾液腺 唾液 口腔 部分淀粉 胃腺 胃液 胃 部分蛋白质 肝脏 胆汁 小肠 帮助消化脂肪 胰腺 胰液 淀粉、蛋白质、脂肪 肠腺 小肠液 消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？ 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 营养物质的吸收 营养物质主要是在小肠还是 大肠中被吸收的？ 解读曲线图 下图表示 淀粉、脂肪和 蛋白质在消化 道中各部位（ 依次用A、B、 C、D、E表示） 被消化的程度。 (1) 图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ (2) 淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个 部位开始被消化？ (3) D中含有哪些消化液？ 解读曲线图 下图表示某人淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的情况。 A B C D E (1)图中表示淀粉消化过程的曲线是： ，理由是淀粉在( ) 被分解成