篇名： 淺析飯店經營管理與行銷策略－以花蓮藍天麗池飯店為例作者.pdfVIP

淺析飯店經營管理與行銷策略－以花蓮藍天麗池為例 投稿類別：觀光餐飲類 篇名： 淺析飯店經營管理與行銷策略－以花蓮藍天麗池飯店為例 作者： 周婉玲。私立四維高中。綜高一10班 杜政宏。私立四維高中。綜高一10班 吳怡萱。私立四維高中。綜高一10班 指導老師： 鍾嘉珊老師 1 淺析飯店經營管理與行銷策略－以花蓮藍天麗池為例 壹●前言 一、研究動機 隨著時代的變遷、交通的發達，飯店就像旅客在外的第二個家，提供住宿者所有的需求， 有著「家外之家」的稱號(註一) ，而方便、舒適的飯店是很重大的抉擇。有些旅客喜歡評價 好又舒適的飯店，但有些旅客喜歡交通方便的飯店，加上最近傅崑萁縣長舉辦了一系列活動 讓花蓮的知名度大增，讓我們的花蓮瞬間成為觀光勝地，所以每家飯店都用不同的行銷策略 和管理手法來吸引顧客，關於飯店這一方面讓我們產生極大的好奇與興趣，所以希望藉由探 討藍天麗池經營策略中，讓我們了解到如何用不同的手法經營一家飯店 。 二、研究目的 (1)了解飯店的管理與行銷策略及特色。 (2)以參考文獻讓旅客更了解藍天麗池的經營手法 。 (3)利用問卷調查來了解旅客對藍天麗池的滿意程度來做為考量 。 (4)透過SOWT來分析飯店的優、劣勢 。 (5)以行銷手法讓旅客更了解藍天麗池的經營 。 三、研究方法 我們透過問卷調查分析、SWOT分析、文獻及相關資料等，來探討藍天麗池的管理與行銷方 面的策略。 四、研究流程 研 資 S 問 擬 究 參 料 W 卷 動 彙 O 總 T 定 考 調 主 機 文 整 查 結 、 、 分 論 題 獻 統 目 處 析 整 的 理 2 淺析飯店經營管理與行銷策略－以花蓮藍天麗池為例 貳●正文 一、飯店簡介 藍天麗池是屬於商務 型飯店 ，位於花蓮市，交 通非常便利 。飯店的停車 場免費提供遊覽車與汽車 停放 。每間主題客房有不 同設計，讓人覺得非常貼心。 (圖一)花蓮藍天麗池飯店 在飲食方面有中、西式的餐廳及花開宴宴會廳。它們提供花蓮景點訊息，有太魯閣國家公園、 七星潭風景區、鯉魚潭風景區、松園別館、天祥及瑞穗溫泉等，讓旅客能安排出最適合的旅 遊行程。只要花幾分鐘的步行就能抵達