临清市生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担着——蛋白质》导学案——张向阳.docVIP

学校：临清实验高中 学科：生物 编写人：张向阳 审稿人：尚莉 第二章 第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质 一、预习目标 预习“生命活动的主要承担者──蛋白质 二、预习内容 三、提出疑惑 同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中 疑惑点 疑惑内容 课内探究学案 一、学习目标 (1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸的。概述蛋白质的结构和功能。1）氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，（2）蛋白质的结构和功能； 二、学习过程 第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质①化学键是指分子或晶体内相邻原子（或离子）间强烈的相互吸引作用②用短线表示一对共用电子对，用以表示分子中所含原子的结合方和排列顺序（不表示空间结构）。叫作结构式，一般用来表示有机物 深入探究: 1.甘氨酸的侧链基团是什么? 丙氨酸的侧链基团是什么? 2.R基的不同如何决定氨基酸种类的不同? 3.R基上能不能含有-NH2 或-COOH? 探究二：氨基酸是怎样形成蛋白质的 引导学生观察“氨基酸形成蛋白质的示意图” 归纳： 课件演示:氨基酸分子脱水缩合形成两条链的过程： 观察“氨基酸脱水缩合示意图”，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解，以小组为单位，讨论交流，并尝试利用手中的模型模拟此过程。 根据模型作出描述。 讨论: 1. 两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽，失去几分子水? 2. 三个氨基酸脱水缩合，失去几分子水? 3. N个氨基酸脱水缩合反应呢? 总结得出公式: 讨论并总结出蛋白质结构多样性的原因 探究三：蛋白质的功能 阅读、归纳： 三、反思总结 四、当堂检测 1．下列哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能 （ ） A．调节作用　 B．免疫作用 C．运输作用 　D．遗传作用 2．某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是 （ ） A．504和498　 B．496和499 C．499和499　 D．496和496 3．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是( ) ①氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸分子相互结合 多肽 形成一定的空间结构 A． B． C． D． 4．下列关于蛋白质的论述，正确的是 （ ） A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素 B．每种蛋白质的分子结构中都有肽键 C．蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质 D．酶都是蛋白质 5．血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因 ( ) A. 所含氨基酸的种类不同 B．所含氨基酸的数目不同C．所含氨基酸的排列顺序不同 D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同 6．R基为—C3 H 5 O2的一个谷氨酸分子中，含有C、H、O、N的原子数分别为 ( ) A．5、9、4、1 B．4、8、5、2 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1 7．甘氨酸和丙氨酸最多能形成二肽 ( ) A．1种 B．2种 C．4种 D．6种 ( ) A． 6种 B． 9种 C．12种 D．27种 9.赖氨酸的分子式为 C6 H 14O2N2 , 则赖氨酸的R基为 ( ) A． —C4H 10 N B．—C4H 10 O C．—C4H 10 ON D．—C5H 11 N C63H 103 O65 N17S2 ，他最多可含有几个肽键 ( ) A．16 B．17 C．18 D．19 课后练习与提高 根据下列化合物的结构分析回答： (1)该结构式中表示氨基的是（填序号） ，表示羧基的是（填序号） ，共有 个氨基， 个羧基。 (2) 该化合物由 个氨基酸失去 个水分子而成，这种反应叫做 。 (3) 该化合物的氨基酸种类不同，是由 决定的，编号