科学 四年级下 第三单元 第7课《食物包装上信息》 .pptVIP

* * * 资料：防腐剂我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂，过多或长期食用还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。 通常允许使用的绿色防腐剂为“山梨酸钾”。 * 食物包装上的信息 点此播放视频 * 你会选哪一种 * 食品信息 厂家信息 其它信息 安全认证信息 * 牛奶饼干配料： 1.小麦粉 2.白砂糖 3.转化糖浆 4.淀粉 5.全脂奶粉 6.膨松剂 7.食用香精 8.食盐 9.乳化剂 10.精炼植物油 你知道它们在食物宝塔中的位置吗？ * 牛奶饼干配料： 3.转化糖浆 6.膨松剂 7.食用香精 9.乳化剂 你知道它们在食物宝塔中的位置吗？ 8.食盐 10.精炼植物油 5.全脂奶粉 1.小麦粉 2.白砂糖 4.淀粉 * 食物的保持期的长短 食品名称 面包 旺仔牛奶 纯牛奶 鲜奶 生产日期 保质期 保存条件 常温 □ 冷藏 □ 常温 □ 冷藏 □ 常温 □ 冷藏 □ 常温 □ 冷藏 □ 保质期最长的食品是 ，保质期最短的食 ， 通过比较我发现食品保质期的长短与 因素有关。 * 我是小小质检员 2011年4月12日，淘气到超市买了一包QQ糖，这包QQ糖会过期吗？ 食品名称：旺仔QQ糖 生产日期：2010年2月12日 保质期：12个月 配料：麦芽糖、白砂糖… … * 7.食物包装上的信息 点此播放视频 * * * * * * * * * * * * * * * * 一般的食品包装上都有： （1）生产日期 （2）保质期或有限期限 （3）产品配料 （4）条形码 （5）净含量 （6）商标 （7）厂家信息 （8）QS标识 （9）产品标准号 （10）标签认可号 （11）生产许可证号 （12）贮藏方法 （13）版权声明 （14）营养成分 （15）图案 （16）食品广告 （17）环保标志 （18）口味 （19）注意事项 （20）食品图案 （21）商品名称 （22）吸管孔\易撕口 …… * 按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。 * “三无食品”是指：生产企业无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证。 ??????另外，无厂名厂址无生产日期的商品也应是防范之列。 * * 《食品包装上的信息》记录表 牛奶 组 食品名称 生产日期 保质期 保存条件 比较：（1）最早生产的食品是 。 （2）最近生产的食品是 。 （3）保质期最短的食品是 。 （4）保质期最长的食品是 。 你还有什么发现？ * 《食品包装上的信息》记录表 (收集信息) 牛奶 组 食品名称 百岁纯牛奶 百岁鲜牛奶 旺仔牛奶(盒装) 旺仔牛奶(罐装) 生产日期 2007.9 2007.11.7 200