客户管理与实务 洗衣房的组织结构.ppt

（3）餐巾与台布 表5-4 餐巾与台布规格 单位：厘米 137X137 小台布 180X180 中台布 235X235 大台布 51X51 中餐巾 54X54 大餐巾 参考尺寸 类别 返回 3. 布草的规格 5.2.4 布草房的布局 （1）收发区应设在邻近布草房门口的地方，有些饭店设有开放式的收发台，且收发台设计成可活动式的，以便于布草的交换。收发区应备有布草分拣筐。 （2）储存区是布草房的主要功能区，配有棉织品架及制服架，设在收发区的内侧。 （3）加工区一般设在布草房的里侧，靠近窗户、自然采光比较好的地方，或室内灯光比较明亮之处。加工区配有缝纫机和工作台。 （4）内部办公区通常设在收发区附近，以便控制管理。 返回 5.2.5 布草房的设备用品 （1）棉织品架 （2）挂衣架 （3）工作台 （4）缝纫机 （5）布草分拣筐 （6）叉衣杆 （7）包装袋 （8）表格 返回 5.2.6 布草房的运行与管理 （1）布草的采购 1. 布草房的运行流程 返回 （2）客房布草的收发 返回 ②餐厅布草的发放 ①客房布草的收发 楼层提出申请 配货 运送 签收 接收 发放 签收 1.布草房的运行流程 返回 （3）制服的领换 ①制服的领发 ②制服的换洗 申领 发放 记录 收取脏制服 分类 发放干净制服 换洗制服应按规定时间进行 ③布草的