2011年美的电压力锅培训资料.pptVIP

美的全入味电压力锅的独有两大核心技术，带来饮食烹饪的五大提升，从而满足科学烹饪时代人们对饮食烹饪的三大需求。 人们对饮食烹饪的三大需求： 1.营养提升的需求 2.饮食安全的需求 3.口感改善的需求 请单击 i-EAT立体控压技术（温压双控） 核心技术1 独创智能顶置式温度压力探测器 根据食物的不同，自动读取芯片内相应的曲线，将时间、温度、压力调节到最佳状态，根据曲线变化精密控压，达到入味全面。 时间 温度 压力 i-EAT立体控压技术（温压双控） 核心技术1 请单击 入味烹饪五部曲 核心技术2 请单击 请单击 请单击 请单击 请单击 通过五步压力烹调促使食物全面入味，能疏松食物结构，保留96%烹饪原汁，降低脂肪40%--50%，入味更健康。 实例1： 五步压力烹饪可以提高健脾养胃类保健食材（如：山药、莲子等）的碳水化合物消化指数和消化速度，对于消化不良人群来说，具有很好的保健意义。 实例2： 五步压力烹饪可将红豆、黑豆煮成粥的状态，但仍然维持了相对低的消化速度，适合糖尿病人和肥胖者作为主食替代精白米食用。 入味烹饪五部曲 核心技术2 核心优势（五大提升） 通过立体加压可以有效改善食材内部结构（举例：鸡肉的内部显微结构增大）＃有第三方检测报告。 在立体加压环境下，食物的内部结构发生改变，由紧致变得松散，从而有更多的空间吸收储存汤汁调味品。 食物内部入味空间的提升 核心优势（五大提升） 食物汤汁保留率的提升 相比普通烹饪与普通压力烹饪，压力与温度的精确控制，与入味五步曲的应用，有效避免了开敞式烹饪的蒸发与大量的排汽，能最大限度的保留烹饪汤汁，提升营养的保留。 核心优势（五大提升） 食物口感改善的提升 通过立体加压，五步入味，改变了露天烹饪，或者普通烹饪造成的食物容易因水分挥发，蛋白质变性，膳食纤维紧致等造成的干、柴、硬的口感，形成了松、软、绵等老少皆宜的口感提升。 核心优势（五大提升） 烹饪饮食安全的提升 研究发现，立体加热加热时间短，入味五步曲烹饪容易控制，不容易造成加热不均匀和加热过度的现象，所以能够减少食品高温加热所产生的致癌物质，比如蛋白质过热形成的杂环胺，还有淀粉类食物过热产生的丙烯酰胺等。 核心优势（五大提升） 通过高温脱脂，将饱和脂肪转化为不饱和脂肪酸与游离脂肪酸， 游离脂肪酸，可以降低血脂和胆固醇,对心血管病人和脑力工作者非常有好处。 不饱和脂肪酸是用于调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”，对人体健康特别有好处。 五步压力烹饪可以将猪蹄、鸡爪等富含胶原蛋白的食物煮食成易于人体吸收的状态，对紧致皮肤，防皱纹有很好的优势。 肉食脂肪降解的提升 水冷快速降压 急速开盖，美味尊享无需等待 核心卖点1 行业首例引用汽车引擎水冷散热原理，由水泵带动水箱，冷却水经散热管道对产品进行循环冷却，达到快速降压的目的。 烹饪时间结束 一键通“快速开盖” 水冷系统开始 水冷系统停止 开始开盖 浮动热盘 动态贴合，加热更均匀 电压力锅热源是位于产品底部的电热盘，热盘将热量传递给内锅来加热食物，所以热盘与内锅的贴合好坏直接影响产品的热效率，也就是产品是否节能。 方形电压力锅采用浮动热盘，自适应聚能厚釜底部弧度，如同飞利浦剃须刀的浮动刀头，使热盘和厚釜底100%贴合，保证100%热传递。 核心卖点2 * * 目 录 1 基础知识 2 单品介绍 3 全入味系列 2004年：广东美的电饭煲公司电压力锅项目组正式成立； 2005年：第一台“美的”牌电压力锅诞生； 2006年：全年销售收入达到2亿元，市场占有率45.3％，雄踞全国第一； 2007年：美的电压力锅一百万台下线；美的组织专利联盟会议； 2008年：美的电压力锅公司成立； 雅酷系列荣获“影响2009年消费趋势创新推介产品”； mini cooker系列荣获“中国创新设计红星奖”； 2009年：500万台下线，成为超10亿元级企业； 雅酷系列产品荣获“2009影响家电技术与消费趋势的创新成果奖”； 2010年：公司整体搬迁至生活电器第二工业园； MY-CS60G取得GS认证； 被授予国家标准化工作组组长； 水冷电压力锅在2010年度家用电器创新评比活动中获最佳产品创新奖。 美的电压力锅发展历程 2010年：实现1200万台;2011年：实现2200万台;2013年：实现3200万台。 搬入第二工业园 美的电压力锅