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XX食业股份有限公司 连锁经营计划书  目录 1.??? 前言 2.??? 市场环境分析 3.??? 连锁经营优势 4.??? 经营范围 5.??? 企业宗旨 6.??? 发展方针 7.??? 公司组织结构 （1）连锁总部 （2）区域分公司 （3）门店组织结构 8.??? 发展战略 9.??? 连锁商业销售软件 10. 商品采购策略 11. 盈利模式 12. 单店投资费用预算 13. 我们遇到的问题  ?一．前言 连锁经营是一种现代化的商业经营模式和组织形式，尽管在我国还刚刚起步，但已显示出它热烈而持久的魅力。连锁店是工业发达国家中零售商业的一种重要经营形式，几乎遍及西方零售业的一切形态。从超级市场、汽车、洗相等各类服务行业，无不按连锁方式进行经营的。在零售业业态竞争发展中，以经营生鲜、食品为主的连锁超市，将伴随着消费者需求的改变，成为提高消费者生活质量的购物好去处，将进一步提高生鲜连锁超市的市场竞争优势。而我们XX有上千种产品，其中“XX冷鲜肉和低温肉制品系列为中国驰名商标，果蔬类制品：我们是河南最大的速冻蔬菜加工基地。假若我们以品牌为基础发展连锁经营，我们品牌的无形资产更加有用武之地，扩大企业知名度，提高市场份额，进行规模扩张，是增加我们企业企业核心竞争力，持续发展的必由之路。 二．市场环境分析 随着人们生活水平的提高，人们对自身生活品质的要求越来越高，随之对自身健康更关注，尤其对健康有重要影响的食品，而在所有食品当中生鲜食品的卫生和品质即是至关重要的。在我国农副产品是通过农贸市场和大型食品商场流通的，农产品6%进了超市，市民日常购买农副产品仍旧依赖量大面广的农贸市场，但是农贸市场卫生状况和品质太差的问题，是高中档消费者所不愿意去消费的。 目前国家正在实施农改超计划，是治理餐桌污染，保障食品安全，规范流通秩序，提升商贸流通整体水平的重要手段。将农贸市场改造为生鲜超市一类的，解决农副产品卫生安全，环境差问题，使市场变得卫生干净，方便快捷如同超市购物一样，改造后的农贸市场越来越受广大群众所喜欢，是广大人们群众购物的主要市场。 以厂家自有产品为依???而发展起来的连锁经营超市，如双汇、雨润、金锣在各大城市建立连锁经营生鲜店，抢占市场份额。双汇连锁店在河南发展已有十年之久，以河南为中心，依托各地分厂，在河南，湖北，山西，安徽，山东建立自营连锁门店六七百家，然其价位太高，主攻中高端消费，加上管理不善，内部供应链连接问题，经营效果不太理想；而雨润发展冷鲜肉店，以加盟方式进行，是以冷鲜肉为主，店面小，商品品类太少，很少销售雨润高低温产品，主要销售雨润冷鲜肉，主要原因是雨润内部，冷鲜肉和高低温肉制品是两个独立的部门，各自进行市场扩张的，不能形成品牌优势。 而我们XX商业发展有限公司主要以经营XX冷鲜肉系列产品，XX速冻、调理肉制品系列、XX低温肉制品和速冻果蔬产品为主，涵盖经营鸡、鸭、鱼、速冻海鲜等多品类的综合食业连锁。自建自营店，或超市专营标准化，规格化的品牌小包装冷鲜肉，发展冷鲜肉加盟店，XX连锁店实现“统一标准，统一形象，统一管理，统一服务”的发展模式，但是我们商业公司在郑州开的便利店，由于店面小，主要经营生鲜产品，且生鲜品种少，没有经营与人民生活息息相关的商品，且其他品类品种太少，不能满足群众的“一站式”购物需求。更不能吸引中高档消费者。 而我们现在发展的XX冷鲜肉连锁店，是以加盟连锁的方式进行，加盟的多为个人或夫妻店，不能形成一个区域上的统一，不能成为真正意义上的统一管理，主要以销售冷鲜肉为主，没有XX肉制品，好多冷鲜肉店主要还是以销售双汇高低温肉制品为主，而经营现场环境卫生不到位，脏乱差，去XX冷鲜肉店消费的都是中低消费者群体，吸引不到中高档消费者去店内购物，主要原因硬件设施不到位，商品品类太少，人员培训不到位。 三．连锁经营的优势 连锁经营是在商品流通流域中，若干门店以统一的店名，统一的标志，统一的经营方式，统一的管理手段连接起来，共同进货，分散销售，共享规模效益的一种现代化组织形式和经营方式，其实质就是把现代化的大生产原理应用到商业流通领域，达到提高协调能力和规模效益的发展。改变传统的经营管理模式，完美管理机制，为企业注入新的活力，通过产品领域，带动生产，提高产品竟争力，连锁经营这几年发展迅速，逐渐成为我国零售业、大企业普遍应用的经营方式和组织形式，以显示出强大的生命力和发展力。 （1）??? 连锁店经营的“五统一”统一店名，统一标准，统一服务，统一配送，统一管理，使在连锁管理协调起来，来提高门店形象，吸引顾客。 （2）??? 提高市场占有率，连锁经营要想实现规模效益，必须在各地开设数量合适的连锁店，这样可以扩大企业的知