第五章第3节ATP的主要来源细胞呼吸081216.pptVIP

拉瓦锡等在研究人的呼吸作用 拉瓦锡把呼吸 作用比作碳和 氢的“缓慢燃 烧过程”。 不能，否则组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构会遭到彻底的破坏。 2、呼吸作用能够像燃烧那么剧烈吗？ 能，无氧条件下，细胞能够透过无氧呼吸来释放能量，但无氧呼吸释放的能量很少。 3、缺氧时，细胞还能通过呼吸作用释放能量吗？ 都是物质的氧化分解；都能产生CO2等产物，并都释放出能量。 1、呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 一、细胞呼吸的概念： 有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 二、细胞呼吸类型： 探究酵母菌细胞呼吸的方式 （阅读教材P91～P92） 探究酵母菌细胞呼吸的方式 （一）原理： 1、酵母菌是单细胞真菌属兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2;无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、CO2的检测： 3、酒精检测： （二）假设： （三）用具（略） 酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，产生CO2，在缺氧时进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 CO2使澄清石灰水变浑浊或者使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。 橙色的重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。 （五）观测、记录 条件 澄清石灰水/出现时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 （六）结论： 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。有氧时，产生大量CO2 ；缺氧时产生酒精和少量CO2。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 １、有氧呼吸 ①概念： 内外膜、嵴、基质 结构: ②主要场所： 线粒体 ——动力工厂 常用底物： 葡萄糖 ③过程： 细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。 氧 多种酶 葡萄糖 CO2 H2O 能量 彻底氧化分解 许多ATP 2ATP 热 线粒体 细胞质基质 第一阶段：葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质 C6H12O6 酶 + 4[H] + 能量（少量） 2C3H４O３ 2丙酮酸 酶 葡萄糖 4[H] 能 ① 2丙酮酸 酶 葡萄糖 4[H] 能 2ATP 热 线粒体 细胞质基质 ② 酶 6CO2 + 20[H]+能量（少量） 2C3H４O３ + 6H2O 20[H] 6H2O 6CO2 酶 能 2ATP 热 第二阶段：丙酮酸彻底分解 场所：线粒体基质 ① 2丙酮酸 酶 葡萄糖 4[H] 能 2ATP 热 线粒体 细胞质基质 6CO2 ② 6H2O 酶 能 2ATP 热 ③ 酶 12H2O + 能量（大量） 24[H] + 6O2 20[H] 12H2O 6O2 酶 能 热 34ATP 第三阶段：氧的参与 场所：线粒体内膜 ① 有氧呼吸过程 阶段 场所 发生反应、产能 一 二 三 总反应式 细胞质基质 葡萄糖 酶 2丙酮酸 2ATP 4[H] + + 线粒体基质 + 6CO2 6H2O 酶 2丙酮酸 2ATP 20[H] + + 线粒体内膜 6O2 12H2O 酶 34ATP 24[H] + + 1mol葡萄糖释放2870kJ，有1161kJ转移至ATP（38mol），能量效率高达40％，其余主要以热能的形式散失掉。 C6H12O6＋6H２O＋6O２—→6CO2＋ 12H２O＋38ATP 酶 a.刘翔常会在训练的第二天早上肌肉发酸,为什么? b.苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？ ２、无氧呼吸 活细胞在无氧或缺氧时，通过酶催化，把葡萄糖等有机物不彻底氧化分解成为乙醇或乳酸等，同时释放较少能量的过程。 ①概念： ②过程： 2ATP 热 细胞质基质 第一阶段：葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质 C6H12O6 酶 + 4[H] + 能量（少量） 2C3H４O３ 2丙酮酸 酶 葡萄糖 4[H] 能 ① 线粒体 2ATP 热 线粒体 第二阶段：丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质 2丙酮酸 酶 葡萄糖 4[H] 能 ① ２酒精 +２CO2 ２乳酸 1mol葡萄糖分解为乳酸/酒精，释能197kJ/226kJ，合成2molATP，其余以热能散失。 细胞质基质 2C3H4O3 酶 2C3H6O３ 4[H]+ 2C3H4O3 酶 + 2CO2 2C2H5OH 4[H]+ C6H12O6 2C3H6O3 + 能量（197kJ） 酶 ③无氧呼吸总反应式 a.产生酒精： b.产生乳酸： 特例：马铃薯块茎、甜菜块根和玉米胚的无氧呼吸产生乳酸 酶 C6H12O6 －→ 2C2H5OH+2CO2 + 能量（2