第2章第4节细胞中的糖类和脂质配套课件.ppt

* 细胞中的糖类和脂质 第 4 节 1．细胞中的糖类 (1)糖类是细胞主要的____物质。 (2)组成元素：___________。 (3)糖类的分类 ①单糖——不能水解的糖类，可直接被吸收，如_______(主 要能源物质)、果糖、半乳糖等。 ②二糖——必须水解成单糖才能被吸收 能源 C、H、O 葡萄糖 ______细胞 葡萄糖、半乳糖 乳糖 葡萄糖、_____ 蔗糖 植物细胞 葡萄糖 _______ 分布 水解后产物 常见二糖 ③多糖：纤维素、____(植物细胞的储能物质)、____(动物 细胞的储能物质)等。 淀粉 糖原 2．细胞中的脂质 (1)组成元素：_______________(N、P)，其含氧量远少于糖 类。 C、H、O 麦芽糖 果糖 动物 促进动物肠道对________的吸收 维生素 D 促进动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 _______ ①构成动物_______的重要成分 ②参与血液循环中的脂质运输 胆固醇 作用 分类 (2)分类 ①脂肪：细胞内良好的_____物质；一种绝热体；具有缓冲、 减压作用。 储能 ②磷脂：构成细胞膜在内的_______的重要成分。 ③固醇 细胞膜 性激素 钙和磷 生物膜 3.生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质和核酸等生物大分子，是由许多______连接 单体 多聚体 成_______。 1．生命活动的主要能源物质是( ) A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸 [解析]细胞中主要的能源物质是葡萄糖；储能物质是脂肪； 蛋白质是细胞结构和功能的主要物质(生命活动的主要承担者)； 核酸是细胞中主要的遗传物质。 配对练习 [答案]A 2．玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是( ) ①乳糖和葡萄糖 ②乳糖和麦芽糖 ③蔗糖和麦芽糖 ④糖原和纤维素 ⑤植物淀粉和纤维素 A．①、④ C．③、④ B．②、⑤ D．③、⑤ [解析]熟悉糖类的分类是本节学习内容的一个要点。植物细 胞中重要的二糖有：蔗糖、麦芽糖；重要的多糖有淀粉、纤维 素。 [答案]D 3．细胞中脂肪的作用是( ) [解析]解答本题要掌握这里列举的几种物质的功能。由于组 成特点使脂肪含能特别多，是良好的储能物质，另外它还有隔 热和缓冲震动的作用。 A．良好的储能物质 B．激素的主要成分 C．酶的主要成分 D．细胞膜的主要成分 [答案]A 4．地衣、甘蔗、支原体、变形虫都具有的糖是( ) A．纤维素 C．糖原 B．淀粉 D．核糖 [解析]不同的生物细胞内含的糖类有所不同：植物细胞内的 多糖有纤维素和淀粉，二糖有蔗糖和麦芽糖；动物细胞内的多 糖有糖原，二糖有乳糖。核糖是组成 RNA 的糖类，而 RNA 是 分布在真核细胞和原核细胞中的一种核酸，因此在这些细胞中 都会有核糖存在。 [答案]D 5．下列关于生物大分子的叙述中，最准确的是( ) [解析]蛋白质的基本组成单位是氨基酸，多个氨基酸分子聚 合成为肽链。肽链再盘曲、折叠成为一定空间结构的高分子化 合物。纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，而淀粉是植物细 胞中重要的储能物质。RNA 通常只具有一条链，但是它与 DNA 在组成上都具有磷酸，都具有相同的碱基：腺嘌呤、鸟嘌呤、 胞嘧啶。 A．蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的高 分子化合物 B．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、 变异和蛋白质合成中有重要作用 C．纤维素和淀粉都是植物细胞壁的组成成分 D．RNA 通常只有一条链，它的碱基组成与 DNA 完全不同 [答案]B 1. 糖类分类的主要依据——糖类的结构 (1)不可以再水解的糖——单糖 如葡萄糖、果糖等。它们进一步氧化分解将成为 CO2 和 H2O， 此时已经不具有糖的性质了。 (2)两分子单糖脱水缩合成的糖——二糖 如麦芽糖、蔗糖、乳糖。其中麦芽糖和蔗糖是存在于植物 细胞中的二糖，乳糖是存在于动物细胞中的二糖。构成这几种 糖的单糖分别有一分子葡萄糖，另一分子单糖则分别为葡萄糖、 果糖、半乳糖。 (3)多个单糖分子脱水缩合成的糖——多糖 如植物细胞中所含有的淀粉和纤维素，动物细胞中的糖原。 生物体内的糖大多以多糖的形式存在。 【例 1】肝糖原经水解后将生成( ) A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．CO2 和 H2O D．乳糖 [名师点拨]葡萄糖彻底氧化分解的产物是 CO2和 H2O，但这 已经不再是“水解”过程。多糖水解的产物是单糖，而麦芽糖、 乳糖属于二糖。肝糖原最终水解的产物是葡萄糖。