第2章第5节细胞中的无机物配套课件.ppt

* 第 5 节 细胞中的无机物 1．细胞中的水 最多 不同 不同 (1)水是活细胞中含量_____的化合物。不同种类的生物体 中，水的含量_____；不同的组织﹑器官中，水的含量_____。 (2)细胞中水的两种存在形式 ①_________：与其他物质相结合，是细胞的______物质， 约占 4.5%。 结合水 结构 ②自由水：以_____的形式存在，是细胞内的良好溶剂，可 以直接参与代谢，还可运输_________________。 游离 营养物质和废物 2．细胞中的无机盐 细胞中大多数无机盐以_____的形成存在，其含量虽然很 ____，却有多方面的重要作用： 少 Fe2+ (1)细胞的重要组成成分：如______是血红蛋白的组成成分。 (2)维持细胞和生物体的生命活动：血液中_____含量太低就 会出现抽搐现象。 Ca2+ (3)维持细胞_____平衡等。 酸碱 离子 配对练习 1．某人得了脂肪肝(即肝细胞中有过多的脂肪)，那么肝细 胞中含量最多的化合物是( ) A．脂肪 B．蛋白质 C．水 D．无机盐 [解析]水是活细胞中含量最多的化合物；脂肪是储能物质； 蛋白质是细胞重要的结构物质和功能物质，但不是含量最多的 物质；无机盐含量极少，但作用极其重要。 [答案]C 2．(2011 年东莞高一联考)下列不属于生物体内自由水的功 能的是( ) [解析]结合水才与细胞内的其他物质相结合。 A．参与蛋白质的分解 B．运送营养物质和废物 C．与细胞内的其他物质相结合 D．构成生物体内液体的成分 [答案]C 3．(2011 年佛山高一质检)剧烈运动大量出汗后，应多喝 ( ) A．开水 C．茶水 B．淡盐水 D．汽水 [解析]剧烈运动大量出汗后，人体丢失无机盐，应补充排出 过多的无机盐，维持体内水盐平衡和酸碱平衡。 [答案]B 特点：易蒸发、不受束缚、可流动 ①是细胞内的良好溶剂 ②参与细胞内的生化反应 ③为细胞提供液体生活环境 ④运送养料和代谢废物 95% 以上 细胞中游离态的水， 可以自由流动 自由水 主要作用 含量 定义 形式 1．水在细胞中的存在形式和主要作用 特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 是细胞的组成成分 约 4.5% 细胞中与其他化合 物结合的水 结合水 主要作用 含量 定义 形式 续表 注：自由水和结合水的联系 自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化： ①当自由水的比例上升时，生物体内新陈代谢旺盛，生长 迅速。 ②当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢缓慢。 ③细胞中结合水越多，其抗逆性(抗旱、抗寒等)越强。 【例 1】水在生物体及细胞内生命活动中具有非常重要的生 理功能，下列有关叙述中，不正确的是( ) A．代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值有关 B．生物体内出现水分过多或过少会影响新陈代谢活动 C．不同细胞内自由水与结合水的比例大致相同 D．糖类、蛋白质、脂质在其彻底氧化分解过程中都产生水 [名师点拨]代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比 值有关，代谢越旺盛，比值越大。水在生物体内的流动，可以 把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中 产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外，因此过多或 过少会影响新陈代谢活动；不同细胞内自由水与结合水的比例 不同。 [答案]C 【变式训练 1】现有含水量①10%、②12%、③14%、④16% 的小麦，分别贮存在条件相同的四个粮仓中，在贮存过程中， 有机物损耗最少的是( ) A．① B．② C．③ D．④ [解析]水含量越大，代谢越旺盛，有机物损耗越多。 [答案]A (1)存在形式：细胞中的无机盐大多数是以离子状态存在的。 (2)细胞含量(鲜重)：很少，1%～1.5%。 (3)主要作用 ①组成细胞内复杂化合物的重要组成部分。 ②对于维持细胞和生物体的生命活动有重要的作用。 ③对维持生命活动、细胞渗透压和酸碱平衡都具有重要作 用。 2．无机盐在细胞中的存在形式和主要作用