这六种食物竟然可以抗癌.pdfVIP

这这六六种种食食物物竟竟然然可可以以抗抗癌癌 　　许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助 定血糖、抵御饥 饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 　　 　　想不到这6物竟能杀死癌细胞(供图/华盖) 　　1.黑巧克力 　　最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧 化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选? 选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性 其实非常低。 　　 　　想不到这6物竟能杀死癌细胞(供图/华盖) 　　2.水煮毛豆 　　其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水 煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有 挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。 　　 　　想不到这6物竟能杀死癌细胞(供图/华盖) 　　 　　想不到这6物竟能杀死癌细胞(供图/华盖) 　　3.开心果 　　美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其 中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还 能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。 　　4.干枣 　　干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧 化成分如β胡萝 卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发 现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度 高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。 　　 　　想不到这6物竟能杀死癌细胞(供图/华盖) 　　5.全麦饼干 　　全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化 素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选?要看营养标 示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项 是全麦面粉的，才是全麦饼干。 　　 　　想不到这6物竟能杀死癌细胞(供图/华盖) 　　6.蔓越莓干 　　具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜 烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。 本文作者：原生态生活