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房务部安全规范 第一节 安全知识 一、安全的复杂性 养老院的经营服务的众多的项目，其中之一即为安全，任何一项工作都要有安全的保障。试想一如果养老院没有安全的保障将会是怎样？这意味着客人和员工都需要设法保护自身的安全，这将失去养老院存在的意义。应该认识到安全服务和管理是养老院不容忽视的一项重要工作。 保障养老院的安全涉及到许多环节，诸如客房安全，进出养老院的控制，各类安全措施的制度，用人制度（雇用前审查），食品卫生、钥匙管理、治安管理、消防安全、紧急意外情况的处理 等等。 二、养老院安全概况 养老院的安全工作，应当是一个整体的安全概念，而不是单指某一方面的安全，其内容广泛，可以分成生产、治安、消防、食品卫生等方面的安全；按照各项服务和管理部门的不同，又可以分成客房、餐饮、工程、“办公室”、“财务”、“康乐”等部的运作的安全；根据各种安全程度、性质不同，还可能分成重要部位和一般场所的安全。 养老院安全的真正含义在于养老院的财产，以及来店的客人、本店员工的人身财产在养老院的范围内有危险，不受侵害，也没有其它因素导致危险的发生。具体的工作：（一）保护人员--（客人、员工和其他在店人员）要保障所有在店人员的人身，在养老院的范围内不受侵害以及各种意外事故造成的伤害。(二)保护财产--要保护养老院的财产物品客人、员工的财物在养老院的范围内不受损失和遭到破坏。（三）创造、维护养老院内部和谐、宁静、安全的气氛和环境，要保证养老院内部的生活秩序、工作秩序、公共场所秩序处于良好的状态，确保不存在任何不安全检查的因素以有对潜在的危险因素的排除。 三、养老院安全管理工作的特点 养老院的安全直接关系、影响到养老院的经济效益和社会效益，要认识到安全工作的重要性和必要性以及涉外养老院安全管理工作的特点。 （一）政策性 养老院的各项安全管理工作，既要保护客人和养老院的安全，提供各项优质服务，保护良好的老人关系；又要做好各项安全防范，配合各级主管部门对一些触犯法规的人员进行适当的控制处理。 （二）突发性 发生在养老院的各种事件、事故往往是不及预料地突发，甚至在短时间内同时发生数起。因此，养老院平时要做好应付各种紧急意外事故、突发事件的准备，针对性地做出处理预案，并训练有关人员，才能做到临危不乱。 （三）广泛性 养老院的安全管理工作涉及到每个部门、每个工作岗位和每个员工，需要各部门的通力合作和全体员工的共同努力。养老院在安全管理上要将安全工作与各部门及岗位的职责、养老院的安全工作才有保障。 （四）长期性 养老院安全工作是一项长期的工作，应遵循以防为主、常备不懈的原则，不断加强，提高各项安全管理水平和实效。 四、养老院对客安全管理工作的权利和义务 （一）对客安全管理工作的权利 1. 拒绝客人违法行为的权利 2. 拒绝客人携带危险品的权利 3. 要求客人支付合理费用的权利 4. 拒绝客人行为不当、衣着不整、语言、行为不当的权利 5. 要求客人赔偿的权利。 （二）安全管理应履行的义务 1、遵守有关法律、法规的义务。 2、保护在店人员的人身、财务的安全，提供各项安全服务的义务。 3、保护客人人身权和隐私权的义务。 4、向客人提供真实情况的义务。 5、告知客人注意各项安全和有关赔偿的义务。 五、集体治安意识 1、 安全是集体努力的结果 养老院安全管理的重要目标之一是将全体员工变成治安集体。一个养老院能平安无事，决不是侥幸和偶然的运气。很多事情乍看之下似乎什么都没有发生，实际上曾经发生过许多重大的问题，其中大部份问题都是在员工的日常工作中得以及时地发现和解决。在任何一天的工作里，你的工作总会涉及到安全的问题，[环境、设备、疑人、疑事、疑物、突发事件或意外事故]。员工的警惕性和责任心可能会防止一起严重的问题和事故，而对工作漫不经心的态度则往往全导致问题 和事故的发生。 每一个员工都有是养老院的眼睛和耳朵，他们可以及时地发现潜在的问题，预防事故的发生。 尽管不同部门（岗位）的员工其具体安全职责不尽相同，但是养老院所面临和潜在的共同问题带来了共同问题带来了共同的因素。一线岗位上的员工通常是最有可能发现其工作范围内的安全问题。因为他们最了解工作区域内的情况，知道哪些是安全或不安全的；他们会最先注意到工作区域潜在或面临的不安全因素。通过你的警惕，观察和反应，你和你的同事可以首先发现和防止工处理一切不安全因素。因此每个员工都要随时保持眼睛的敏锐和耳朵的警觉。 集体治安的形式可以给养老院在安全管理上带来极大的好处。同礼貌和友好一样，安全工作是每一个员工工作内容的一部分。安全工作需要靠集体的努力，大家都有责无旁贷。 2、 各部门员工的安全职责 养老院有保护旅客、员工的人身及财产，使其免遭种种危险和损失的责任。为了达到这一目的，安全工作应成为每个员工的责任。所有员工都必须遵守和履行养老院