学校给食使用加工食品原材料一覧.PDF

学校給食使用加工食品原材料一覧 【常用使用加工食品】 食 品 名 使用原材料 コンタミネーション 食パン 小麦粉、ショートニング、砂糖、脱脂粉乳、 卵 コッぺパン イースト、食塩、 小麦粉、砂糖、マーガリン、 卵 ミルクパン 脱脂粉乳、イースト、食塩 こいくちしょうゆ 大豆、小麦、食塩、アルコール 食塩、大豆(遺伝子組換でない)、小麦、砂糖、 うすくちしょうゆ アルコール、調味料(核酸)、甘味料（ステビア・甘草） 酒 米、米麹 ぶどう果実、糖類、酸化防止剤（亜硫酸塩） 赤ワイン キトサン(加工助剤) ぶどう果実、糖類、酸化防止剤（亜硫酸塩）、 白ワイン ゼラチン(加工助剤)、キトサン(加工助剤) ひまわり油 食用ひまわり油、シリコーン 白絞油 食用大豆油、シリコーン 食用大豆油、食用なたね油、 サラダ油(ペットボトル) 食用とうもろこし油 純正ごま油濃口 食用ごま油 でんぷん 馬鈴薯澱粉 野菜・果実（たまねぎ・トマト・りんご・にんじん） 醸造酢、砂糖、食塩、アミノ酸液、香辛料、 ウスターソース カラメル色素、香辛料抽出物、調味料、甘味料 香料、水 トマト・糖類（砂糖・ぶどう糖加糖液糖）醸造酢、 トマトケチャップ 食塩、たまねぎ、香辛料 トマトピューレ１号缶 トマト 田代小・弥生が丘小・若葉小 【平成26 年8 ・9 月分 使用加工食品】 日付 食 品 名 使用原材料 ｺﾝﾀﾐﾈｰｼｮﾝ 9 月2 日(火) いちごジャム(国産) 砂糖、水あめ、いちご、ゲル化剤、酸味料、仕込水 カレールーフレーク 小麦粉、食用油脂、食塩、カレー粉、砂糖、オニオンパ 9 月3 日(水) ウダー、香辛料、調味料、カラメル色素、乳化剤 がらスープチキン 鶏骨、酵母エキス、水 9 月4 日(木) テンメンジャン みそ、砂糖、しょうゆ、植物油脂 9 月5 日(金) コチュジャン みそ、砂糖、水、唐辛子、植物油脂、食塩、米麹 しそ昆布 しょうゆ、砂糖、昆布、酵母エキス、寒天、しそ香料、 9 月8 日(月) 水 お月見ゼリー あんず、糖類、レモン果汁、ゲル化剤、PH 調整剤、VC、 9 月11 日(木) 塩化カリウム、乳酸カルシウム、香料、色素（くちなし、 やさい） 9 月9 日(火) コチュジャン みそ、砂糖、水、唐辛子、植物油脂、食塩、米麹 ハヤシルー 小麦粉、豚脂、食塩、砂糖、トマトパウダー、香辛料、 (フレーク） 脱脂大豆、ミルクパウダー、オ