婴幼儿喂养与营养PPT培训课件.pptVIP

婴幼儿喂养与营养;儿童 有权获得充足的营养和安全的食品 妇女 有权获得适当的营养 有权决定如何喂养其子女 有权获得使他们执行其决定的充足的信息和适宜的条件 —婴幼儿喂养全球策略;主要内容; 现代营养观;食物多样、平衡、适量 “吃”和“动”平衡 “总含量控制”是关键;婴幼儿喂养全球策略;英国： 69%的母亲婴儿出生后开始采用母乳喂养 6周后仍有42%的母亲用母乳喂养, 4个月后仅有28%的母亲用母乳喂养 澳大利亚 目标：母乳喂养率在婴儿3个月时要达到92% 6个月时达到80% 12个月时仍能达到40% ;适宜的喂养方式—科学喂养;母乳喂养的好处;母乳喂养的问题;准确、科学和全面的母乳喂养概念;母乳喂养应注意的问题;乳母的营养;母乳喂养时程;婴儿营养新进展——生物因子;母乳研究进展;长链多不饱和脂肪酸(LCPs);DHA与视觉;核苷酸与胃肠道功能和免疫系统;硒;适时、适量、适度添加食物;食物添加时机;4-6 个 月 婴 儿 喂 养;4-6个月添加泥湖的原则;推荐婴儿专用营养泥糊食品;4-6个月婴儿辅食添加方法 ;;7-9 个 月 婴 儿 喂 养;7-9个月泥湖添加原则和方法;;;10-12 个 月 婴 儿 喂 养;10-12月（半）固体食物添加原则和方法;;;食物引入的阶段特点;;;重视幼儿期喂养;1-3岁幼儿每日膳食推荐量;喂养行为;喂养行为的分类;早期营养教育奠定孩子一生健康;早期进餐教育培养孩子健全的人格;进餐过程与两颗种子的培养;培养自我控制力的方法;三级火箭助推;我国儿童80~90%没有经历连续、正确的泥糊状食物的喂养，造成我国婴幼儿生长发育曲线从出生后4~6个月开始低于世界卫生组织推荐的国际参考曲线。这种偏低一直延续到青春期，并影响到生命后期的体质健康水平。;生后第一年，给予均衡 的、充足的营养素，使得肌体对营养物质的调节和控制模式达到正常的生理水平 保证年长期、青少年期，甚至于中老年期营养素的丢失在正常的水平和速率 防止提前出现一些那个年龄组不该出现的疾病 这就相当于在银行里存了钱，等到需要钱的时候，你可以用提出钱来使用，我们形象的比喻为“营养银行”。;营养包括三个方面：营养素 营养行为 营养气氛 这三个统称为营养过程，它是一个生命现象。这三个成分正确，营养的结局就好。 所谓营养结局，是指儿童生长发育、能力获得、潜能发挥和健康状况保持。这一整套的过程，都相当于一个银行提供的不同的服务功能，我们称之为“营养银行”。 ;宫内发育迟缓， “追赶式生长”。“追赶式生长”的生物学意义，是保证生命生存的最基本的生理成熟度。如果在宫外生长时，不能追赶应有的生理成熟度，孩子就会死亡。 宫外生长迟缓 出生以后，如果在三类食物形态喂养过程中，有一个阶段没有喂好，这个阶段所应该长的那部分的生长潜能就得不到发挥，在下一个阶段和日后也不能弥补，没有追赶式生长，这个欠的就是形成一个生长债。;比如说小孩在泥糊状喂养阶段，应该有丰富的泥糊状食物，使得他身长的生长在正常的速率内达到一定的生长标准，在青春期的时候，身高会达到一个比较满意的程度。 如果泥糊状食物喂养没有得到正确和及时的喂养，那么他身高的生长速率不够，就会影响到他的最终身高，这个身高上所欠缺的部分就是生长债。 我们为了避免生长债，就应当在生后第一年，对三种形态的食物加强正确喂养。 ;婴儿喂养障碍;早期喂养障碍分类;状态调节障碍所导致的喂养障碍;由于忽视所导致的喂养障碍;婴儿厌食症;感觉性拒食;创伤后喂养障碍;创伤后喂养障碍;诊断性研究发现;感觉性拒食患儿对食物的性状和味道都非常敏感 成人的研究发现，对食物性状和味道非常敏感的人舌面的味蕾较多，具有遗传性。 感觉性拒食患儿的家庭中，父母或其中的一方也有类似的问题。这种过度敏感使得孩子非常挑剔，能够接受的食物种类非常少，害怕尝试新食物，食谱也变得非常有限，会出现特定营养素的缺乏。 在调查中,，20%的母亲对儿童的进食种类感到担忧,有些儿童会始终讨厌某些食物，但他们能够正常进食，而没有营养素的缺乏 ;喂养障碍最重要的原因是综合因素。 所有感觉性拒食患儿都存在生物因素，导致他们十分敏感，进而拒绝食物 接下来就是学习问题，因为进食是一种学习的行为，不是天生获得的 进食和吞咽是不同的，吞咽是天生的能力，但进食是学习后 的能力 他们感觉到某些食物的味道不好就会皱眉，甚至吐出来，更严重会导致恶心和呕吐 有了这种经历后，他们会害怕和拒绝这种食物 这时与父母的互动就出现了，如