酒店餐厅培训试卷P7---如家连锁酒店.pdfVIP

如 家 酒 店 连 锁 如家酒店连锁 餐厅培训课程考核题（新开业酒店） （答题时间：90 分钟） 酒店名称 ____________职位__________ 姓名 ____________ 日期__________ 填空题 判断改错题 选择题 简答题 综合题 总分 题型 （40 分） （8 分） (12 分) (16 分) （24 分） （100 分） 得分 一、 填空（每空1 分，共40 分） 1．如家酒店餐厅营业时间为：早餐 _ ，午餐：_ _，晚餐：_ _， 早餐标准每位_ __元。 2．早餐对须挂帐的客人，餐厅须开具《_