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正走向成熟与强大的白酒产业 2012 年，白酒行业经受多重考验：广告门（央视的“限酒令”），经费门 （国务院的“三公瘦身”）；散酒门、勾兑门、塑化剂门、禁令门（中央军委 的“禁酒令”）。在加上经济不景气的大环境，白酒产业在多重门的夹缝中生 存，这一年可谓是如履薄冰的一年。直接结果，就是让白酒产业广告门槛提高， 经营成本增加，而销售渠道萎缩，许多白酒产销企业，尤其是中小型企业举步 维艰。 那么，这是否就意味着白酒产业拐点出现，白酒产业是正在走向下坡路的 夕阳产业呢？恰恰相反，笔者认为，一系列事件的出现，不是偶然，而是在发 展过程中被近年来白酒产业高速发展掩盖了的问题总爆发。换句话说，这是白 酒产业走向成熟与强大的必然途径。 ●白酒发展历程 ◇产业恢复期（1988 年以前）：计划经济时代。中国的白酒由作坊步入工 厂，更多的是得到政治因素的催化。在基于白酒产业供应不足，政府为了平衡 市场需求，开始对作坊的整合——大兴建酒厂，全国出现了五万多家酒厂，基 本上每一个县区都有一家酒厂。尽管众多酒厂如雨后春笋，但是，由于市场需 求量大，当时国家对粮食管控又比较严，白酒的供应量远远满足不了市场需求， 属于典型的卖方市场。“当县长不如办酒厂”是当时白酒产业的典型写照。在 计划经济时代，