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中国酱香白酒的市场前景及应对策略 一、 酱香白酒“发热”的起源 酱香白酒“热恋”之初：上个世纪90 年代中期后，酱香白酒曾经进入了长 达10 年的低迷萎缩期。全国酱香型白酒产量一直在12 万千升左右徘徊，低谷 时仅8 万多千升。自从赖茅酒这个品牌在全国名声大振以后，曾一度低迷的茅 台镇酱香酒突然以黑马的姿态冲入消费者的视线，消费者开始慢慢的接受和了 解酱香型酒。赖茅酒品牌的提升为酱香型酒打开一条新的道路，进而改变整个 白酒行业的格局。近一两年随着茅台酒的涨价，龙头效应和集中优势，利用地 方政策的倾斜适时拓展，在龙头企业的带动下，逐步实施“走出去”的发展战 略，很多地方企业则专注于自身品牌的积累，耐心树立属于自己的市场地位， 以求稳步发展。由于消费者消费观念的改变，越来越多的消费者的口味开始向 酱香型靠拢，酱香型白酒市场的份额将逐渐扩大，但目前酱香型白酒品牌只有 贵州茅台和郎酒。 酱香白酒的“发热”应源于郎酒2002 年改制以后，对于郎酒来说是一种转 折，对于酱香白酒来说是一个新的起点。郎酒经历了2004—2005 年度的市场发 力。通过两年摸索，郎酒重新盘整与认识自身。一直以来，郎酒在国内消费者 认识中属于四川白酒品牌中唯一的酱香型白酒，这种品牌上认知对郎酒长期发 展形成了非常大的限