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化妆品质量管理培训 主讲:金少华 广州索芙特股份有限公司品质部 2007/10/22 培训目的 1、了解质量管理基础知识 2、了解化妆品检测知识 3、了解化妆品法律法规 4、提高质量管理人员系统知识 培训内容 第一部分 质量管理基础知识 第二部分 化妆品基础知识 第三部分 化妆品检测 第四部分 化妆品法律法规 第一部分 质量管理基础知识 第一节 质量管理发展简史 一、工业化时代的质量管理 1、质量检验阶段 20世纪初，质量管理的理解还只限于质量的检验。 a、利用检测设备和仪表进行百分之百的检测，严格把关； b、“工长的质量管理”。泰罗为代表的“科学管理运动”将人 员进行科学分工，并将计划职能与执行职能分开，中间加一个检验环节，以便监督、检查对计划、设计、产品标准等项目的贯彻执行 。 c、 “检验员的质量管理”。质量检验是在成品中挑出废品，以保证出厂产品质量。 第一节 质量管理发展简史 2、统计质量控制阶段 数理统计方法与质量管理的结合 质量检验是在成品中挑出废品，以保证出厂产品质量。但这种事后检验把关，无法在生产过程中起到预防、控制的作用。废品已成事实，很难补救。且百分之百的检验，增加检验费用。休哈特将数理统计的原理运用到质量管理中来，并发明了控制图。他认为质量管理不仅要搞事后检验，而且在发现有废品生产的先兆时就进行分析改进，从而预防废品的产生。控制图就是运用数理统计原理进行这种预防的工具。因此，控制图的出现，是质量管理从单纯事后检验转入检验加预防的标志，也是形成一门独立学科的开始。 第一节 质量管理发展简史 3、全面质量管理阶段 以质量为中心,以全员参与为基础,旨在通过让顾客和所有相关方受益而达到长期成功的一种管理途径。 随着科学技术和工业生产的发展，对质量要求越来越高。对产品的安全性、可靠性、经济性等要求越来越高，质量问题就更为突出。要求人们运用“系统工程”的概念，把质量问题作为一个有机整体加以综合分析研究，实施全员、全过程、全企业的管理。在世界各国开始兴起，如日本叫全公司的质量管理（CWQC）。我国自1978年推行全面质量管理（简称TQC） 第一节 质量管理发展简史 二、质量管理的国际化 随着国际贸易的迅速扩大，产品和资本的流动日趋国际化，相伴而产生的是国际产品质量保证和产品责任问题。1973年在海牙国际司法会议上通过了《关于产品责任适用法律公约》，之后，欧洲理事会在丹麦斯特拉斯堡缔结了《半于造成人身伤害与死亡的产品责任欧洲公约》，同时，旨在消除非关税壁垒，经缔约国谈判通过的《技术标准守则》对商品质量检测合格评定、技术法规等方面作了详尽的规定。由于许多国家和地方性组织相继发布了一系列质量管理和质量保证标准，制订质量管理国际标准已成为一项迫切的需要。国际标准化组织（ISO）于1979年单独建立质量管理和质量保证技术委员会（TC176），负责制订质量管理的国际标准。1987年3月正式发布ISO9000:9004质量管理和质量保证系列标准。 第一节 质量管理发展简史 三、质量发展事件 1875年 泰勒制诞生——科学管理的开端 1925年 休哈特提出统计过程控制（SPC）理论 1930年 道奇和罗明提出统计抽样检验方法 1940年代 美国贝尔电话公司应用统计质量控制技术取得成效 1950年代 戴明提出质量改进的观点（戴明质量环） 1958年 美国军方制定了MIL-Q-8958A等系列军用质量管理标准 1960年代初 朱兰、费根堡姆提出全面质量管理的概念 1979年 英国制定了国家质量管理标准BS5750 1980年代 菲利浦.克罗斯比提出“零缺陷”的概念。 1987年 ISO9000系列国际质量管理标准问世 1994年 ISO9000系列标准改版 第二节 质量检验与相关知识 一、质量检验的基本知识 1、质量检验的定义 a、检验就是通过观察和判断,适当时结合测量，试验所进行的符合性评价。 b、质量检验就是对产品的一个或多个质量特性进行观察、测量、试验，并将结果和规定的质量要求进行比较，以确定每项质量特性合格情况的技术性检查活动。 2、质量检验的主要功能 a、鉴别功能 b、“把关功能” c、预防功能 d、报告功能 第二节 质量检验与相关知识 3、质量检验的步骤 a、检验的准备 b、测量或试验 c、记录 d、比较和判断 e、确认和处置 4、质量检验的几种形式 a、查验原始质量凭证 b、实物检验 c、派员进厂(驻厂)验收 第二节 质量检验与相关知识 二、质量检验分类 1、按检验阶段分类 a、进货检验 b、过程检验 c、最终检验 2、按检验场所分类 a、固定场所检验 b、流动检验 3、按检验产品数量分类