第三章 常见致病G.pptVIP

二、蜡样芽孢杆菌的生物学特性 2. 培养特征 需氧菌，生长温度范围在4～45℃之间，最适生长温度为28～35℃，最高生长温度48～50℃，最低生长温度4～5℃； pH4.9～9.3条件下均可生长； 生长最低Aw为0.95； 可在浓度为75g/L NaCl中生长； 二、蜡样芽孢杆菌的生物学特性（2. 培养特征） 营养要求不高，在普通培养基上生长良好。普通琼脂平板上菌落为圆形、隆起、呈乳白色、不透明、边缘不整齐、直径为4～6mm、菌落边缘往往呈扩散状、表面稍干燥。 二、蜡样芽孢杆菌的生物学特性（2. 培养特征） 在血液琼脂平板上形成浅灰色、不透明、似毛玻璃状的菌落，呈β型溶血，在菌落周围初呈草绿色溶血，时间稍长即完全透明； 在甘露醇卵黄多黏菌素琼脂平板上，菌落微灰白色或微红色、扁平、表面粗糙，菌落周围有紫红色背景环绕白色晕圈； 二、蜡样芽孢杆菌的生物学特性（2. 培养特征） 在普通肉汤内生长迅速，出现均匀混浊，常常有菌膜或壁环，振摇易乳化。 半固体普通琼脂上穿刺接种后，于30℃培养18~24h，大多数蜡样芽胞杆菌有动力，沿穿刺线向外伸展，无动力的细菌仅在穿刺线内和沿线生长。 3. 生化分型 根据蜡样芽胞杆菌对柠檬酸盐利用、硝酸盐还原、淀粉水解、V-P反应、明胶液化性状等试验，可将该菌分成不同的型别。见下表： 二、蜡样芽孢杆菌的生物学特性 二、蜡样芽孢杆菌生理生化特性（3.生化分型） + － + － + 15 + － － － + 14 － － + － － 13 + － － + + 12 + － + + + 11 + － + + － 10 + － － + － 9 + + － + － 8 + + － － + 7 + + + － + 6 + + － － － 5 + + + － － 4 + + - + + 3 + + + + － 2 + + + + + 1 明胶液化 v-p反应 淀粉水解 硝酸盐还原 柠檬酸盐利用 型别 蜡样芽胞杆菌生化分型 蜡样芽胞杆菌与其他类似菌在部分生理生化特性上也存在一定程度的差异。 蜡样芽胞杆菌与其他类似菌的鉴别 对动物和人致病 假根样 生长 对昆虫致病的内毒素结晶 产生肠毒素 　 已知致病菌特性 ± + + + － 溶血 － － － － ± 木糖 － － － － + 甘露醇 + + + + － 葡萄糖利用（厌氧） + + + + － 卵黄反应 ± ± ± + ± 酪蛋白分解 + + + + － 硝酸盐还原 － － ± ± ± 动　　 力 + + + + + 过氧化氢酶 炭疽芽胞杆菌 蕈状芽胞杆菌 苏云金芽胞杆菌 蜡样芽胞杆菌 巨大芽胞杆菌 特　　　 征 注：“+” 90~100%的菌株阳性；“－” 90~100%的菌株阴性；“±” 大多数菌株阳性。 二、蜡样芽孢杆菌生理生化特性（3.生化分型） 4. 血清学分型 根据Taylor等（1975）研究：蜡样芽胞杆菌可按其鞭毛抗原的不同分成1~18个血清型。 Gilbert和Parry（1977）又扩大了5个血清型（23个），既或23个血清型，还有40%左右的蜡样芽胞杆菌不能分型。 目前我国尚无市售的蜡样芽胞杆菌分型血清。 二、蜡样芽孢杆菌生理生化特性 二、蜡样芽孢杆菌生理生化特性 5. 抵抗力 蜡样芽胞杆菌营养型不耐热，100℃度20min即可被杀死；但其芽孢（游离型）能耐受100 ℃ 30min，干热灭菌需120℃60min方可杀死； 对酸碱不敏感。pH6～11对本菌基本上不受影响，pH5以下，生长可受到抑制； 对氯霉素、红霉素和庆大霉素敏感，对可耐受青霉素、磺胺噻唑和呋喃西林。 三、蜡样芽孢杆菌的流行病学 1.蜡样芽孢杆菌的来源和分布 　蜡样芽胞杆菌在自然界分布广泛，常存在于土壤、灰尘和污水中，植物和许多生熟食品中常见。 已从多种食品中分离出该菌，包括肉、乳制品、蔬菜、鱼、土豆、糊、酱油、布丁、炒米饭以及各种甜点等。 三、蜡样芽孢杆菌的流行病学（1.蜡样芽孢杆菌的来源和分布） 在美国，炒米饭是引发蜡样芽胞杆菌呕吐型食物中毒的主要原因； 在欧洲，大都由甜点、