3.2第三章 植物的器官 第二节 茎.pptVIP

茎是种子植物重要的营养器官．通常生长在地面以上； 但有些植物的茎生长在地下，如姜、黄精、藕； 有些植物的茎极短，叶由茎生出呈莲座状，如蒲公英、车前。 主茎是由胚芽连同胚轴开始发育，经过顶芽和腋芽的背地生长，重复产生分枝，如此发展下去就形成了植物体整个地上部分。 一、正常茎的形态 (一)茎的外形 茎一般呈圆柱形； 有的茎呈方形，如唇形科植物薄荷、紫苏的茎； 有的呈三角形，如莎草科植物荆三棱、香附的茎； 有的呈扁平形，如仙人掌的茎。 有些植物的茎是空心的，如芹菜、胡萝卜、南瓜等。稻、麦、竹等禾本科植物的茎中空，且有明显的节，称为秆。 茎上着生叶和腋芽的部位称节(node)，节与节之间称节间(internode)。具节与节间是茎的形态主要特征，而根无节和节间之分，且根上不生叶，这是根和茎在外形上的主要区别。 在叶着生处，叶柄和茎之间的夹角处称叶腋，茎枝的顶端和叶腋均生有芽。 木本植物的茎枝还分布有叶痕(1eaf scar)、托叶痕(stipule scar)、芽鳞痕(bud scale scar)和皮孔(1entieel)等。 这些痕迹每种植物都有一定的特征，常可作为鉴别植物的依据。 着生叶和芽的茎称为枝条(shoot)，有些植物具有两种枝条，一种节间较长，称长枝(1ong shoot)，另一种节间很短，称短枝(spur shoot)。一般短枝着生在长枝上，能生花结果，所以又称果枝，如苹果、梨和银杏等。 (二)芽及其类型 芽(bud)是尚未发育的枝、花和花序，即枝、花和花序尚未发育前的原始体。 芽可以根据位置、发育性质、有无鳞片包被、活动能力的不同分为以下几种类型： 1．依芽的生长位置分 (1)定芽(normal bud) 芽在茎上生长有一定的位置。定芽又分为： 顶芽(terminal bud) 腋芽(axillary bud) 副芽(accesory bud) (2)不定芽(adventitious bud) 芽的生长无一定位置，不是从叶腋或枝顶发出，而是生在茎的节间、根、叶及其他部位上的芽，称不定芽。 2．依芽的性质分 (1)叶芽(1eaf bud) (2)花芽(flower bud) (3)混合芽(mixed bud) 3．依芽鳞的有无分 (1)鳞芽(scaly bud) (2)裸芽(naked bud) 4．依芽的活动能力分 (1)活动芽(active bud) (2)休眠芽(潜伏芽)(dormant bud) （三）茎的分枝 由于芽的性质和活动情况不同，产生不同的分枝方式。常见的分枝方式有： (一)单轴分枝(monopodial branching) 顶芽不断向上生长，产生茎的主干称单轴分枝。在这种分枝方式中，主干明显比侧轴粗壮。如银杏、松、柏、杨等。 (二)合轴分枝(sympodial branching) 顶芽在生长季节发育缓慢或死亡，或顶芽变为花芽，由腋芽发育形成粗壮的侧枝，每年以同样的方式产生侧轴，植物主干由许多侧轴联合形成的称合轴分枝。其树冠呈开展状，扩大了光合作用面积，是先进的分枝方式。如苹果、桃、马铃薯、桑等。 (三)二叉分枝(dichotomous branching) 顶端的分生组织平分为2个，各形成一个分枝，在一定的时候，以这种方式重复分枝，称二叉分枝。多见于低等植物，是一种原始的分枝方式。如地钱、石松等及高等植物中也可见。 (四)假二叉分枝(false dichotomous branching)顶芽停止生长或顶芽是花芽，这种顶芽下的两侧腋芽，同时发育成两个相同的分枝，外形似二叉分枝，称假二叉分枝。如石竹、曼陀罗等。 二、正常茎的类型 (一)按茎的质地分 l.木质茎(woody stem) 具木质茎的植物称木本植物。 一般有3种类型，若植株高大，具明显主干，下部少分枝的称乔木(tree)，如厚朴、杜仲， 若主干不明显，植株矮小，在近基部处发生出数个丛生的植株称灌木(shrub)，如小檗、酸枣。 若介于木本和草本之间，仅在基部木质化的称亚灌木或半灌木，如草麻黄、草珊瑚。 2．草质茎(herbaceous stem) 茎质地柔软，木质部不发达称草质茎。 具草质茎的植物称草本植物。常分3种类型。若植物在一年内完成其生长发育过程的 一年生草本(annual herb)，如红花、马齿苋； 若在第二年完成其生长发育过程的称二年生草本(biennial herb)，如白菜、萝卜； 若生长发育过程超过二年的称多年生草本(perennial herb)；其中地上部分某个部分或全部死亡，而地下部分仍保持生活力的称宿根草本，如人参、黄连；若植物体保持常绿若干年不凋的称常绿草本，如麦冬、万年青。 3．肉质茎(succulent stem) 茎的质地柔软多汁，肉质肥厚的称肉质茎，如