中药鉴定学-红软基地.PPT

第一章 概述 第二章 中药材的采收与加工 第三章 中药的鉴定方法 第四章 各药的性状和显微鉴定 小 结 经验鉴别术语 课堂练习 第一章 概 述 一、中药鉴定学的定义 　　　中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。 P145 第二节 中药材的产地加工 常用的加工方法 一、拣选 二、切片 三、蒸、煮、烫 四、发汗 五、干燥 发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色 ，增加气味或减少刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热 、“回潮”，让内部水分 充分向外 挥散，这种方法称为“发汗 ”。 如：厚朴、杜仲、玄参、续断 、茯苓等。 P147 简答 13题 第一节 中药鉴定的依据 《中国药典》和卫生部药品标准 第二节 中药鉴定的一般程序 一、取样原则 （一） 检查包件 （二） 从同批药材包件中抽取鉴定用样品的原则： 1. 药材总包件数不足5件的，逐件取样； 2. 5～99件，随机抽5件取样； 3. 100～1000件，按5％比例取样； 4. 超过1000件的，超过部分按1％比例取样； 5. 贵重药材，不论包件多少均逐件取样。P149 二、鉴定的一般程序 野山参---- 芦长碗密枣核艼 紧皮细纹珍珠须 单选 1p151 第四章 、中药饮片及其常见伪劣品的鉴别 伪品的三种来源： １、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。 ２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪（杂）品。 ３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（地地道道的伪品） 1 天麻与伪品 正品为兰科天麻的块茎。常见伪品有马铃薯、大丽菊、紫茉莉的根和块根。伪品经加工后外形很相似，但其两端不具有正品天麻的疤痕，外皮有点状横环纹及特殊的气味。部分劣品则在天麻的空腔内填充铁钉等杂品，增加重量或将天麻整块水煮，提取部分有效成分后，保持外形不变，以劣充优。 最常见的掺伪品是马铃薯(洋芋)、苕花根(大理菊块根)、紫茉莉根等数种；蕉藕(芭蕉芋)、芋儿七、白苕等。鉴别要点是：真天麻上具有鹦哥嘴、红小辫(长得较长的芽)及“老断头”(茎杆残基)；底端有“肚脐眼”(块茎底端圆脐形疤痕)。表面具有点状的不连续的环纹。断面半透明，冰糖色或松香色，伪品则上述特征不全。 另外，天麻的显微鉴别有相当明显的三大特征：无纤维、无淀粉、无石细胞，是天麻的主要鉴别方法之一。 紫茉莉 2 川贝母与伪品 正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种：一是百合科轮贝母的鳞茎．呈圆锥形，一侧有一条浅纵沟(正品无浅沟)；断面角质样，味谈(正品断面富粉性，味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎，取其小粒，本品由一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱月”)；鳞茎盘外凸．顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口)，且味苦(正品味微苦)。 川贝 3 川芎与伪品川芎 正品为伞形科川芎根茎。伪品川芎，民间多与茶叶泡水治头痛，与正品比较其外形较瘦小(正品外形粗状)，顶端疤痕突出，汇成行排列(正品顶端的疤痕凹陷)，且香气较弱(正品有特异浓郁香气)。 4 三棱与伪品黑三棱 正品为黑三棱科植物黑三棱块茎．商品名称“荆三棱”。伪品“黑三棱”，为莎草科植物荆三棱块茎，鉴别要点为：黑三棱表面黑褐色或带有残存黑色外皮(正品表面黄白色或灰黄色)，其质轻泡如软木(正品质坚实，极难折断)，且口尝无麻舌感(正品嚼之有麻辣感)。 5 土茯苓与伪品金刚刺蔸 正品为百合科光叶菝葜的根茎。伪品为百合科菝葜的根茎，其区别为：伪品表面紫棕色，具有粗大疙瘩状刺(正品表面黄棕色，无疙瘩状刺)，断面红棕色，无粉性而显纤维性(正品饮片类白色或红棕色，对光可见小亮点，显粉性，润湿后有粘滑感)，且味微苦(正品味谈而涩)。 6 大黄与混充品山大黄 正品大黄为蓼科掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎。伪品有同属植物的根及根茎，俗称“山大黄”。其区别为：山大黄根茎横切面未有星点(正品有菊花状螺旋形“星点”环