酒店上半年度经营计划.pdfVIP

银河大酒店 2009 年上半年度经营计划 2009 年第一季度基本已经结束，银河大酒店在经营管理方面取得了一定的成绩，但 是依然出现不少问题，如何能够更加迅速地提高大酒店上半年的经营管理状况，提高营业 额、降低成本，从而牟取最大的利润，酒店特从市场分析、菜品计划、服务计划、停车场 （位）的调整、员工队伍建设计划、促销计划、提升销售和利润的办法、费用预算等八大 方面展开了2009年上半年度经营计划，计划内容如下： （1） 、市场分析 2009 年第一季度市场分析 2009 年第一季度市场分析 2009 年第一季度市场分析 2009 年第一季度，我酒店在经历了元旦、春节、元宵、情人节、三八妇女节等节假 日 2009 年第一季度，我酒店在经历了元旦、春节、元宵、情人节、三八妇女节等节假 日 2009 年第一季度，我酒店在经历了元旦、春节、元宵、情人节、三八妇女节等节假 日 后，在酒店取得一定的到经济效益的同时我们营业部也积累了丰富的营销经验。为了更好 后，在酒店取得一定的到经济效益的同时我们营业部也积累了丰富的营销经验。为了更好 后，在酒店取得一定的到经济效益的同时我们营业部也积累了丰富的营销经验。为了更好 的开展后续工作，把握市场动态，现将第一季度市场信息和酒店 自身状态总结如下： 的开展后续工作，把握市场动态，现将第一季度市场信息和酒店 自身状态总结如下： 的开展后续工作，把握市场动态，现将第一季度市场信息和酒店 自身状态总结如下： 一、 市场信息分析 一、 市场信息分析 一、 市场信息分析 家宴外送市场的潜力、 节 日市场的火爆、 第一季度市场信息主要体现在已下几个方面： 家宴外送市场的潜力、 节 日市场的火爆、 第一季度市场信息主要体现在已下几个方面： 家宴外送市场的潜力、 节 日市场的火爆、 第一季度市场信息主要体现在已下几个方面： 中低档酒店/酒家的陆续开业、节 日的营销活动。 中低档酒店/酒家的陆续开业、节 日的营销活动。 中低档酒店/酒家的陆续开业、节 日的营销活动。 1、节 日家宴市场的火爆 1、节 日家宴市场的火爆 1、节 日家宴市场的火爆 继承往年，家宴市场在节 日期间异常火爆，今年，对家宴的预定热情有所上升，春节 继承往年，家宴市场在节 日期间异常火爆，今年，对家宴的预定热情有所上升，春节 继承往年，家宴市场在节 日期间异常火爆，今年，对家宴的预定热情有所上升，春节 走出家门，走进酒店已经成为时尚和必不可缺的节 日生活。从今年春节周边市场信息反馈 走出家门，走进酒店已经成为时尚和必不可缺的节 日生活。从今年春节周边市场信息反馈 走出家门，走进酒店已经成为时尚和必不可缺的节 日生活。从今年春节周边市场信息反馈 上来看，春节市场在继承往年火爆的基础上在逐步向高价位，高档次过渡，如：我们大酒 上来看，春节市场在继承往年火爆的基础上在逐步向高价位，高档次过渡，如：我们大酒 上来看，春节市场在继承往年火爆的基础上在逐步向高价位，高档次过渡，如：我们大酒 可以看出，