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王兵精细化管理中的快乐元素 　　 　　7年前，提起贵州味美，恐怕没有多少人知道这是一个什么样的企业。就是这个诞生于贵州的默默无闻的小公司，用了7年的时间，就做出了让同行们惊叹的大业绩。公司的业务范围从原来的单一品种发展为从事天然调味品、食用调和油和功能性食品的研究、开发生产及销售的民营高新科技实体。 　　从成立之初时收入不到几万元的小公司发展到现在年收入有数千万元的大公司，贵州味美的合作对象也不仅局限于贵州、西南，他们把目光投向了全国乃至海外。如今，味美食品工业有限公司的合作伙伴囊括了顶新国际集团、河北华龙集团、上海味之素食品公司、台湾味全集团、日本日清食品株式会社、瑞士奇华顿公司、英国陈氏兄弟公司、以色列东方食品进口公司等。 　　现在，随着企业的发展壮大，贵州味美逐渐发展成为中国国内市场、东南亚市场以及欧美等市场上调味油及食品添加剂的主要供应商之一。先后获得了“农业部农产品加工技术创新机构”、“贵州省名牌产品”、“贵州省百家重点支持乡镇企业”、“贵阳市农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号。2007年，贵州味美成为西部地区唯一获得全国“十大网商”荣誉的企业。 　　短短7年的时间，贵州味美是凭借什么从一家名不见经传的企业一跃成为业内的知名企业，他们的成功秘诀在哪里？它对贵州中小企业的发展壮大与跨进国际化全球化市场有何经验和启示？为此，我们走访了贵州味美食品工业有限公司总经理王兵。 　　 　　一个企业家 　　心中的“发展四要素” 　　 　　《当代贵州》：贵州味美能够在短短几年的时间内从一个名不见经传的小厂成长为业内的知名企业，是什么原因让味美由蛹化蝶的，能与我们分享一下吗？ 　　王兵：贵州味美能发展到今天，经历了很多的挫折，也获得了无数的荣誉，这一路走来，的确不易。说到经验，我认为质量、创新、管理和文化是功不可没。 　　不论在任何一个行业或者企业，质量是通行证，这一点对任何商家和消费者，是绝对的真理，打铁要靠本身硬嘛。作为一家调味品生产企业，如果你的产品质量不可靠，就犹如空中楼阁一样没有基础，是肯定会坍塌的。我们在创立之初就提出要打好质量牌，就是基于这样的考虑。 　　创新这个词大家应该说是耳熟能详了，但要真正在企业发展的实践中围绕创新求发展，就不是一件简单的事情了。企业成立后，味美食品公司开始成立时就是依托我们的食品研究所――贵州博达医药保健品研究所。我们从原来的3种产品发展成为22种产品；部分产品还采用其他企业很少使用的超临界流体等萃取技术，这足以说明我们有着强大的研发能力。在味美，创新不仅仅体现在产品的研发上，同样适用于销售渠道。1997年，电子商务还刚刚开始之时，我就意识到这是个好东西。贵州作为“两欠”地区，交通较为不便，这对于一个传统企业来讲，本来是一个劣势。但我们率先实施电子商务，并取得巨大成功，就将原本的劣势变为优势，突破了地域的限制，也是对传统渠道的突破。 　　而管理和文化，我认为则是一个企业走向成功的两翼，管理是企业达到预期的目标的有效途径，而企业文化则是要给员工营造以人为本、信任员工、把员工视为一分子的氛围；对员工而言，员工要建立对企业的拥有感和事业心。 　　贵州味美在发展中非常注意这几个方面的问题，所以企业也得到了健康的发展。 　　《当代贵州》：如果要请您在这几个要素中排一个顺序的话，您会怎么选择？ 　　王兵：其实这几个要素对于我们这么这样的企业都非常重要，但如果一定要给排个“座次”，我认为管理是第一位的。因为诸如质量体系、企业文化、创新机制等等都需要靠管理来达到，离开了规范的管理，那么这些东西都有可能走样。 　　 　　管理，就应该做到精细化 　　 　　《当代贵州》：我们采访过很多的企业家，在谈到管理这个问题上，他们几乎都有不同的理解。能谈谈您对这个问题的认识吗？ 　　王兵：改革开放后30年来，我国的很多企业经历了飞速发展，实现了急速的扩张。这里面有很多机会主义的成分，在市场逐渐成熟、竞争不断变的激烈的情况下，企业要保持持续的竞争优势和发展势头，管理精细化是关键，同时精细管理也是企业迈向世界一流公司的一道关口。 　　管理精细化，能帮助我们在激烈的市场竞争练就一身真本事。同时精细管理也是我们企业取得更大成就、让成长持续下去的必由之路。精细管理就是要让我们从市场的成功迈向管理的成功，以期在竞争逐渐激烈、容量趋于饱和的市场中继续保持竞争优势，立于不败之地。精细化需要我们不断完善流程、改进工作。通过精细管理，我们将缩短与业界一流企业的差距，同时加强我们对对手的竞争优势。我们将由一家优秀的企业变得更加卓越，为同行所尊重，为社会所认可。如此看来，精细管理是摆在我们面前的一道关口，成功则前途一片光明，失败则后果不堪设想，它已经成为我们取得更大成功的关键。 　　《当代贵州》：以您