谷慧敏《中外旅游饭店业发展形势1暨趋势》.pptVIP

2012年中外饭店业发展形势 产业背景 全球经济增速放缓 （美国低速增长1.8%，日本反弹性增长，新兴经济体和发展中国家增速放缓 6%） 金融市场波动加大（全球金融的去杠杆化导致金融企业业绩恶化，企业融资成本上升，流动性紧张，拖累实体经济） 不确定性增加（欧债可能拖累全球GDP2%） 对全球经济及消费信心产生冲击 全球经济结构变化 发达国家： 低利率，低增长，高赤字、高债务、高失业率 新兴经济体：高利率，高增长，低赤字、低债务、低失业率 全球经济增长中心转移到新兴经济体和发展中国国家（占全球GDP48%，占消费贡献72%） 国际贸易由南北贸易转化为南南贸易 全球资本及金融资产从发达国家转移到新兴经济体和发展中国国家 对中国经济的影响 通过膨胀在一定程度上存在（生产资料、能源价格上升） 增长模式应改变（由出口导向向内生需求转变） 服务业受到更多关注（在过去15年，服务业劳动生产率低于其它行业，就业水平和工资水平不高），服务业将更为开放 强调包容性增长（增长财富更多为全体居民共享，社会福利增加） 制造业由低端价值链向高端价值链转变（质量、品牌） 结构性减税（含服务业） 劳动力供给出现全国性短缺，人工成本进一步上升 * 中外旅游饭店业发展形势暨趋势：International Domestic Hotel Industry Trends 谷慧敏 北京第二外国语学院旅游管理学院 教授\副院长 中国旅游研究院饭店产业研究基地主任 guhuimin@bisu.edu.cn 2012-3 浙江大学经济学学士、澳大利亚维多利亚大学旅游与饭店管理研究生、中国人民大学企业管理硕士、中国人民大学经济学博士，香港理工大学访问教授，美国休斯敦大学希尔顿饭店管理学院高级访问学者。 现任北京第二外语学院旅游管理学院副院长、中国旅游研究院饭店产业研究基地主任，国家级饭店星评员。 北京市教学名师，“21世纪人才强教”北京市创新团队学术带头人、优秀中青年骨干教师，旅游管理学科学术带头人。 主要研究领域：饭店管理比较研究、服务营销、旅游人力资源管理、旅游危机管理。国内外顶级旅游与饭店学术刊物Annals of Travel Research （英国） 、Tourism Management（英国）、Journal of Travel Research（美国）、International Journal of Contemporary Hospitality Management(美国)等编委。 主要著作：《饭店新型业态理论与实践》、《饭店集团案例库：中国卷》、《饭店集团案例库：国际卷》、《饭店管理理论与应用研究》、《旅游危机管理》、《国外著名饭店集团管理精要》、《旅游市场营销》、《饭店营销学》、《国际饭店管理》等。在国内外顶级期刊发表学术论文近百篇。中国大陆旅游学者国际论文发表数排名第一。 2012年中外饭店业发展形势 Hotel Industry Forecast 2012 2011年中国饭店业经营状况 China Hotel Industry 2011 饭店业发展趋势 Hotel Industry Trends 目标 Objectives