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中国厨电需向无辐射时代迈进-食品安全论文 中国厨电需向无辐射时代迈进 文 吕田 随着夏天的到来，空调、电风扇等又到了“大显身手”的时候。再加上日常生活已经离不开的电冰箱、手机、电磁炉、微波炉等大小家电，可以说我们的生活每天都处于各类电器的“包围”之中。 然而智能生活有利有弊，微信朋友圈几乎每天都在散播着关于电器辐射的问题，电磁炉、微波炉都成了重灾区。到底这些普通家电的电磁辐射有多强？我们什么时候才能迎来无辐射时代呢？ 电磁辐射从哪里来 在讨论电磁辐射危害的过程中，我们也需首先搞清楚它究竟是何物？从哪里来？ 广义上说，自然环境中本来就存在许多电磁辐射，而人类一直生活在这样的电磁环境中。我们生活的地球本身就是一个大磁场，雷电现象就是伴随着电磁辐射的集中暴发。放眼太空，外层空间也在源源不断地产生电磁辐射。 不过，这些天然产生的电磁辐射对人体健康没有直接损害，我们通常谈及的、需要警惕的电磁辐射是指人工产生的电磁辐射。 将近两百年前，英国科学家法拉第就发现了一种奇妙现象：电流通过介质时可产生电场和磁场，这一现象后来被人们称为电磁感应。 自那以后，人们对电磁感应原理的认识和掌握逐渐深入，相关应用电越来越多。19世纪80年代，人类建立起第一座发电站，大步迈进“电”时代。在充分享受各种电器带来的方便舒适的同时，人们也日渐感受到它的负面效应。 据北京友谊医院疾病预防控制处处长邓明卓介绍，电磁辐射的污染虽看不见、摸不着，但长期受此影响会给人的身体带来危害，可使人出现头晕、头痛、疲劳、注意力不集中、记忆力减退等症状。 不过，这里必须强调的是，”长时间”、“高强度”，是指在超过安全卫生标准限定值的情况下。并且，这种电磁辐射也只是“增加风险”，并不是说所有暴露在这种环境下的人都会得某种疾病。 电磁炉、电热毯辐射严重 那么人们平常生活中接触的电器中，哪种电器的辐射最严重呢？答案就是电磁炉和电热毯。 以电磁炉为例，使用传统电磁炉很难避免辐射危害。尽管国内一些电磁炉厂家也在关注电磁炉辐射问题，但也只是采用了简单的防辐射技术，这些技术只能略微降低电磁炉的外泄辐射强度，使用这些电磁炉照样危害人体健康。 据中国室内环境检测中心检测，一些电磁炉电场辐射强度每米高达110多伏，有的电热毯电场辐射强度每米高达420伏。而中国有关电磁辐射参考国家标准中，环境电磁波及辐射强度分级标准的一级生活安全区为每米小于10伏。 多年前，电磁辐射更已被世界卫生组织列为与水、空气、噪声污染并列的四大公共危害之一。中国国家标准《家用和类似用途电器的安全电磁灶的特殊要求》就指出，电磁辐射是心血管等病变的诱发因素之一。中国轻工业联合会装饰材料室内环境监督检测中心也认为，电磁辐射是白血病、孕妇流产等病变的诱发因素之一。 毋庸置疑，对厨电行业而言，若想长远发展，消灭电磁辐射已成大势所趋。无辐射的“绿色电器” 事实上，无辐射与节能、低耗、可回收等特性一起，本就是“绿色电器”的应有之义。在降低辐射产生、减少辐射外溢的技术研发方面，电磁辐射屏蔽技术是一个方向。 目前，为攻克防止家电领域电磁辐射难题，一些企业已研发了这种辐射消除技术，并将其应用于电磁炉与电热毯等家用电器产品上。 记者在一家企业研发无辐射技术的实验室看到，工作人员拿专业电磁波检测仪进行测试，普通电磁炉在距离1米多时就能检测到较高的辐射值，而无辐射电磁炉辐射无论任何一个角度都显示为0。 据介绍，此类新技术可将电磁炉、电热毯产生的绝大部分电磁辐射屏蔽起来，并转化为热能，在减少辐射外溢的同时提高热效率。据检测，使用这项技术的电磁炉、电热毯电磁辐射率比同类产品低90%以上，而热效率可提高5%左右。 目前一些企业已开发出电脑辐射消除器、无辐射无频闪健康台灯、无辐射电磁炉及无辐射电热毯等系列近百种产品，经国家权威机构检测电磁辐射消除率比较理想。 不过，值得注意的是，这些技术目前也只处于研发实验阶段，真正走向市场化规模生产尚需时日。 规范缺失导致鱼龙混杂 而除技术尚待进一步普及外，行业标准的“空白”也是无辐射家电面临的问题之一。 如今，随着国人健康意识的逐步提升，“远离辐射”似乎成了一种共识。尽管一些商家“恰逢其时”地推出“无辐射护眼灯”、“低辐射电子屏”等“新产品”，但这些产品尚处于鱼龙混杂的状态。以“护眼灯”为例，据专业人士介绍，这种灯主要使用电子镇流器把低频闪调高至高频闪，频闪速度超出人眼反应速度，使光线看起来更稳定，这种调整与电磁辐射强