平安校园，食品安全重如山健康教育课件.pptVIP

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2018-05-17 发布于四川
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平安校园，食品安全重如山健康教育课件.ppt

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1、清水浸泡洗涤：菠菜、生菜、白菜 2、碱水浸泡清洗：碱性环境下有机磷类杀虫剂分解。 3、加热烹饪：芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。杀虫剂随温度升高加快分解 4、清洗去皮法如：人工色素具有毒性、致泻性和致癌性。 “三无食品”：无生产日期、以及无生产厂名称无质量合格证（QS标志）。认准食品质量安全标志　该食品是质量安全食品，该食品生产的企业有《食品生产许可证》并在有效期内。认一认：绿色食品与有机食品那一种最好？有机食品：生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，不允许使用基因工程技术。 * * 平安校园重如山！食品安全轻松一刻不宜多吃焦糊食品! 烤羊肉串以及用熏、烤、炸方法制作的各种焦糊食品, 其中含的?苯并芘是世界公认致癌性最强的毒物之一。食物本身危害化学危害危害的来源类不安全食品生物性危害苦杏仁中含有氰甙食物中的天然毒素：预防：不要生吃症状：恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热、茄碱食物中的天然毒素：预防：不吃发芽、发绿的土豆，土豆削皮后炒熟吃。凝聚素食物中的天然毒素：预防：烧熟煮透沙门氏菌生物性危害 1、致病微生物涉及的食品：生肉、禽、海产品、蛋、奶制品；豆制品等。绦tāo虫线虫生物性危害 2、寄生虫 1、饭前便后要洗手. 2、菜板、刀具生熟分开. 3、禁止生吃动物性食品. 4、禁止私屠乱宰、严格动物检疫. 说一说：怎样预防呢？化学性危害 1、农药农药残留造成的化学危害全世界每年约有200万人因农药污染而发病，4万－22万人因此而死亡。观看如何避免水果蔬菜的农药残留? ??????????????????????????????????????? 激素类药物：瘦肉精化学性危害 2、兽药化学性危害3、滥用食品添加剂小摊小贩君莫贪， ‘三无’食品莫食用。我们要到正规的超市去购买合格食品。试一试：判断两种在超市购买的食品那种更好？允许限量使用农药、化肥、激素等人工合成物质；社会实践： 1、去无照摊贩和超市进行实地调查，看一看所售食品是否有：QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址、配料表等） 2、找一找印有所学标志的食品，给家人讲一讲它们的区别。