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“筷子生意”引发的思索 　　摘 要： 人类的生存依赖于生物圈的资源与环境，人类的活动则影响和改变着生物圈。随着社会生产力的发展及人口的迅速增长，人类对地球资源无节制地索取所引发的一系列环境问题，对人类的持续发展构成了严重的威胁。因此，增强国民的环境保护意识已势在必行。而中学生正处于世界观与人生观形成的关键时期，环保意识的形成，对其一生的社会行为乃至对整个中国的经济发展与环境保护，无疑将产生巨大的影响作用。作为科学教学工作者，本文作者认为开展环境教育，培养环保意识和行为，已成为现代教育的基本内容，也是学校全面实施素质教育的重要组成部分。 　　关键词： 筷子生意 中学生 环保意识 培养 　　 　　引言 　　 　　笔者在新华网上看到这么一则新闻：杀鸡取卵的筷子生意――日本农林水产省林野厅去年的统计数据显示，日本全年一次性筷子的消耗量约为25亿双，人均消费200双左右。日本国内一次性筷子的产量仅占3%左右，其余97%都是依靠进口，其中从中国进口的一次性筷子占全部进口量的99%。这就是说日本约96%的一次性筷子来自中国。 　　日本国内森林覆盖率近64%，是世界上森林覆盖率最高的国家之一，是一个“森林富国”；中国森林覆盖率还不到17%，本就不多的森林资源按众多的人口一分摊，更是一个“森林穷国”，两者的差距之大显而易见。然而“森林穷国”却在向“森林富国”大量出口一次性筷子，这实在发人深思，日本在奢侈地消费中国的森林，而且这种奢侈的消费所支付的价格非常低廉。按一棵成年树木能够生产出一万双筷子计算，那么为了这仅卖一两个日元一双的一次性筷子，中国每年至少需要消耗250万棵大树，需要砍伐掉数万平方公里的森林。 　　这则新闻不仅反射出我国国民的环境意识淡薄，更能折射出人类对自然资源贪婪的掠夺。如果不进行有效的控制和处理，就会使环境朝着不利于人类生存的方向发展，从而产生一系列的环境保护问题。环境问题的产生，不能仅仅依靠某些国家、团体，或个人的努力解决问题，起决定作用的是全人类的意识，特别是人类观念上的重视。要使人类具有正确的可持续发展的观念??全面提高人类的环境保护意识，必须开展环保教育工作，树立正确的环境价值观。中学生正处于世界观的形成时期，在各门基础学科中渗透环境教育显得极为重要，而科学教育中所学的知识，恰恰与环境保护知识处处相关、节节相连。因此，在中学科学课中进行环境教育渗透，学生不仅能学到更多的科学知识，而且能有效地树立很好的环境意识，在不久的将来，当我们的学生走上各种岗位，就会成为环境保护的主人。 　　 　　一、环境保护的学习和理解 　　 　　环境保护，教育为本。在1987年，联合国就提出把20世纪的最后十年定为“环境教育10年”。1992年在巴西里约热内卢举行的联合国环境发展会议上，环境教育被列为会议议程之一。1997年联合国再度召开世界环境教育大会，并指定21世纪第一个“环境教育十年”。我们的国家、党和政府，对中小学生开展环境教育非常重视。早在1978年，中共中央在批转《环境保护工作汇报要点》的通知中，就要求“普遍中学和小学也要增加环境保护知识的教育内容”；于1983年确定环境保护作为今后要长期坚持的一项基本国策。环境的可持续发展已刻不容缓。为了进一步增强人们的环保意识，普及人们的环保知识，转变人们的环境观念，保护人类共同的家园，1992年全国环境教育工作会议就提出了“环境保护，教育为本”的口号，1996年颁布《全国环境宣传教育行动的纲要》指出“要根据大、中、小学的不同特点开展环境教育，使环境教育成为素质教育的一部分”。学校开展环境教育的目的是要使青少年对环境形成正确的认识，进而培养青少年学生对环境和人类共同的遗产的强烈责任感和使命感。 　　 　　二、寓环境教育于科学教学中 　　 　　在目前中学还没有专门开设环境课的情况下，笔者认为以现行中学科学教材为基础，把环境保护意识、环境科学知识、环境保护技术基础知识有机地渗透到科学学科教学中，并通过课内外有机的结合，是一个既不加重学生负担又能提高学生环境保护意识的两全其美的举措，而要达到这一目的，就必须把握好以下两个方面。 　　（一）主动驾驭教材，渗透环境意识。 　　主动驾驭教材，就是一方面对教材中各章节的有关生态环境知识给予充分重视，从内涵到外延两个方面分析基本概念，点拨指导训练学生说概念、比较概念和运用概念；通过自主学习培养学生对环境问题的兴趣。另一方面科学教材内容虽十分丰富，但受学时及篇幅限制，有关生态环境方面的内容叙述往往十分简约，教学中如果“照本宣科”，就难以达到预期的效果。因此我们应该注意研究教材，挖掘教材中的有关环境内容，找出与环境教育的结合渗透点，适当补充教学内容并应用适当的教学手段，有机地将环境教育的内容渗透到平时的教学中。 　　1.抓住典