原圃超市数据分析培训手册.docxVIP

目 录第一部分一、售价、进货价和进销差价 l、售价、进价和进销差价的关系 2、复数商品的进价、售价和进销差价3、进价率和进销差价率4、运用二、毛利和毛利率 三、进销差价和毛利 1、进销差价、毛利和减价（售价变更）2、进销差价、毛利和损耗四、进货、销售额和库存 1、从1天的情况来看进货、销售额、库存 2、从时间上来看进货、销售、库存 五、进货、销售，库存和进销差价1、进货、销售、库存和进销差价 2、进货、销售、库存和毛利六、进货、销售、库存和售价变更、损耗七、周转天数与周转率 1、商品的周转天数 2、商品的周转天数的计算方法 3、商品的周转率 4、商品的周转天数与周转率的关系 5、商品的周转率、周转天数的意义八、测试编第二部分九、盘点和损耗1、盘点2、帐面库存3、帐面库存，实际库存，损耗4、盘点的目的 5、损耗发生的3个原因 6、帐面库存错误 7、实际库存的错误8、商品的去向不明9、盘点作业的流程十、损耗种类及结构1、损耗的种类2、不明损耗与预算损耗，盘点损耗间的关系十一、测试篇前 言 在学习数字之前，我们要把握以下两个前提条件： 第一，以数字来把握事物： 第二，接触商品本身。 如果不作这样的基本努力，将会只是围绕着数字空转，为了追求数字而计算数字。 一、以数字来把握事物 “昨天星期天卖了很多”，“库存太多了”，类似这样的说法太抽象。在商业系统是没有实际用处的。 我们在从事商业活动时，不说“卖了很多”，而是以数字来说明实际情况，比如“昨天星期日，一天卖了53件××元一件的100%纯毛制的×颜色的毛衣，和前一个星期相比，多卖了23件”。 以数字来把握事件，可以做到如下几点： 1、能站在顾客的立场上看问题，传达正确信息。 2、能进行数字的比较，计算比例，做累积计算处理。 3、能比较容易地制订具体计划及对策。 以数字来把握事物是走向科学化的第一步，是明确下一步行动目标的前提。 二、接触商品本身 掌握商品销售行情和库存数量，有通过传票及购物清单来了解的方法，也有通过实际去数商品数量的方法。利用传票固然是一种方法，但大家最好还是亲自到售货场或仓库去数一下商品。理由是： 1、能够培养目测商品数量及库存数量的能力。 2、只看传票，缺乏实感，通过接触商品实物，能增强感性，从而理解和把握实际情况。 3、能够了梓商品的质量。 4、能够了解商品的保管方法及进货方法。 5、能够通过切身实际学到商品原材料等商品知识。 由于有以上许多有利点，请大家务必去接触商品。售价、进货价和进销差价售价、进货价和进销差价之间的关系销售指的是能筹集到顾客喜欢的商品，在顾客需要的时候，能陈列在商场内待售， 使顾客心满意足。如下图所示：从厂家采购商品 商场销售 顾客购买满足从厂家采购进 在商场以100 预计可得销售销售结束70元的苹果 元销售 30元满足满足（进价） （售价） （进销差价）进价——商品进货时的价格售价——商品上的标价差价——通过销售商品使顾客得到满足时，预定可得到的报酬（成果）进价、售价、进销差价的关系根据前页的内容可以归纳如下:进价70元进销差价30元售价100元售价100元进价70元100元-70元所以,进销差价的计算如下:售价-进价=进销差价习题1:问以下各应的进梢差价是多少?当进价是1,000元，售价是1,400元时？(2)当进价是450元.售价是650元时？(3)当进价是1,350元，售价是1,980元时？复述商品的进价,售价进销差价之间的关系商店内品种繁多，我们要考虑的不是一个商品。而是大盘的商品，计算单位较大。可以运用前面学到的方法来考虑。 用图来表示是这样的:从厂家进了70元 以每个100元销售 满足顾客购物时和80元苹果 预定可得到的报酬 (进价) （售价）（进销差价）总售价100+100元总售价200元总进价150元总差价50元总进价70+80元总进价 =70元+80元二150元总售价 =100元+100元=200元进售差价=200元一150元=50元 各商品的进价的总和总进价 各商品的售价的总和叫总售价习题2： 问以下各题的进销差价以进价650元的价格进了20件商品，以每件