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发展绿色食品,实现有中国特色农业产业化 　　农业是我国国民经济的基础，同时也是我国国民经济的弱项。我国人口12.5亿，人均占有耕地仅1.2亩，农村人口9亿，其中劳动力至少3亿，剩余劳动力太多，劳动生产率太低。所以，总体上，我国农民不能不贫穷，农村不能不落后，农业不能不薄弱。惟一的出路是扩大农村劳动就业率，提高农村劳动生产率。从党的十一届三中全会到上世纪末，扩大农村劳动就业率、提高农村劳动生产率，主要依赖农村剩余劳动力的业外转移，即鼓励、引导、推动大批农村劳动力脱离农业到城市和乡镇企业去就业。改革开放的前20年，总共转移了1.5亿农村劳动力。但近几年，城市和乡镇企业吸纳农村劳动力均呈负增长，国有企业改革和行政、事业单位改革及其他各项城市改革处于攻坚阶段，大量富余人员下岗分流。乡镇企业升级换代，进入大规模调整时期，用工量大幅度减少。加上世界经济增长明显放慢，我国外贸出口增长减缓，因此，扩大农村劳动就业率、提高农村劳动生产率继续依赖农村剩余劳动力的业外转移已不可能，业内消化即基本由农业容纳仍滞留农村的1.5亿劳动力势在必行。 　　民以食为天。农业主要解决民食问题。根本解决我国民食问题必须立足于解决我国农业虽大非强的问题。关键是要在“食”字上作文章：如果能找到这样一种食品，居主导地位的主流食品，我国农民生产经营它，既可以扩大农村劳动就业率，又可以提高农村劳动生产率，以此带动和实现有中国特色的农业产业化，事情就好办了。一般的农业化，只要求产业分工足够细、产业链足够长、产品附加值足够高；但有中国特色的农业产业化，不仅要求产业分工足够细、产业链足够长、产品附加值足够高，还要求农业自身能够消化足够多、多达1.5亿的劳动力。悄然兴起的绿色食品给我们带来了希望。 　　所谓绿色食品，第一绿在食用上安全健康。在生活水平普遍提高的情况下，人们已从注重吃得饱转到吃得好，即吃得安全――食品中不含或少含有害物质，吃得健康――食品多样化，各种营养摄取合理。第二绿在生产上节约资源。我国是一个资源大国，但相对人均占有量，又是一个资源小国，特??是关系农业命脉的淡水资源和耕地资源日益短缺，如黄河断流，耕地锐减。第三绿在生产上保护环境。现在很多地区，一方面是农产品产量大幅度提高，另一方面是环境遭到大面积破坏，如水土流失，河流和土地污染。我国发展绿色食品，这“三绿”缺一不可；食品不保证安全、不有利于健康，必将销路不畅，甚至无人问津；生产食品不把住节约资源和保护环境这两个关口，无异于自毁家园、自绝生计，必将难以为继。 　　发展绿色食品，除了“三绿”，还要有“三适”。一是适量资金而不是资金密集。资金不足是长期制约我国现代化尤其是农业现代化建设的主要因素之一。发展绿色食品一定要量资而行，同时还得考虑到坚持农村家庭承包经营长期稳定，尽可能选择那些适量资金或少量资金就可起动和推广的项目，切莫贪大求全。二是适用技术而不是技术密集。我国城乡差距特别是西部地区城乡差距短期内难以消除，发展绿色食品一定要与我国广大农民总体不高的科学文化水平相适应，尽可能选择那些易于掌握和普及的技术，切莫崇洋和贪图高精尖。三是适度劳动密集，这一条最要紧。发展绿色食品就是要同时解决我国农村劳动就业率低和劳动生产率低的问题，因此，就必须在客观规律允许的范围内做到绿色食品的产业链足够长、环节足够多。这样，一方面，单个环节所容纳的劳动力相对减少，比如土地适度集中到种粮能手或大户，但劳动生产率相对也提高了；另一方面，全部环节或整个链条所容纳的劳动力相对大大增加，仍滞留农村的1.5亿劳动力就要靠这种延长了产业链来业内消化，比如通过粮食精加工、深加工、运输和储存等，农民人均收入也大大增加了。 　　紧紧扣住“三绿”（安全健康、节约资源、保护环境）和“三适”（适量资金、适用技术、适度劳动密集），发展绿色食品，是走有中国特色的农业产业化的必由之路，稍稍分析我国农产品食品的现状和问题，就可以看出改弦易辙实在必要和非常迫切。这些由农村提供的农产品食品大部分品质低下；品种单一或很少，消费者没有什么挑选余地；质地差，色泽口感欠佳，而且污染重，农药、化肥及其他各种有害物质残留量超标或严重超标，消费者食用不安全、无利于健康。生产这些农产品食品极大浪费资源和严重破坏环境，对淡水和土地的浪费和破坏尤甚之。生产经营这些农产品食品的产业链非常短、环节非常少，导致一方面农村劳动就业率低，实际失业率高，另一方面农村劳动生产率低，产品价格高，高到我国粮食的地板价比国际市场上粮食的天花板价还高。当前我国很多产品，特别是服装鞋帽和各种生活用品、小商品，风糜全世界，在欧美发达国家几乎一统天下，而我国农产品食品，特别是粮食和肉类，却难见踪影，出不了国门，可见其质次价高。我国加入世界贸易组织在即，外国农产品食品将不可避免逐渐大量进入我国，我国现在这样