植物生理生化大纲.docx

植物生理生化课程编码：Xxxxx课程性质：专业基础课程适用专业：农业资源与环境学时学分：Xxxx所需先修课：植物学、无机化学、有机化学、物理等。编写单位：农学院编写人：xxx审定人：xxxx编写时间：xxxxxx一、课程说明1．课程简介本课程的目的在于通过教学活动使学生从学科系统上掌握植物生理生化的基本框架，了解植物的基本组成结构，掌握植物生理生化的基本概念；理解植物生长发育的规律及各种生理现象；理解植物与环境间的物质交换、能量交换与信息交换；理解生长与发育的内涵及相互关系；理解内外因素对植物生长发育和生理过程的影响及其机制；能运用基本理论解释相关现象和指导生产过程。 2．教学目标要求本课程的任务是在了解植物生理生化的基本知识、基本理论、基本技能的基础上，解释植物的生命活动规律、影响这一活动的外界条件及植物与环境的相互影响，并能够完成以植物为材料的基本的科学研究工作。从而达到更好地利用植物、人为地影响和改造植物，使之更大限度的为人类服务的目的。3．教学重点难点教学重点：植物的基本组成物质，水分、矿质代谢、光合作用过程和成花生理。教学难点：糖、核酸和蛋白质的结构、光合作用和呼吸作用。4．学时分配表章次教学内容理论课学时数实验课学时数第一章绪论1第二章蛋白质2第三章核酸3第四章酶2第五章植物的水分代谢2第六章植物的矿质营养2第七章植物的光合作用5第八章植物的呼吸作用3第九章体内有机物质的运输、分配2第十章植物的生长物质2第十一章植物的营养生长3第十二章植物成花、生殖、成熟和衰老生理3第十三章植物的逆境生理2小计32合计32主要教法、学法、自学采用课堂理论讲授为主，辅以幻灯、录像等手段。自主学习法、探究学习法、合作学习法。6．考核方式及标准采取期末闭卷考试形式，期末成绩占课程成绩的70～100%；平时成绩可通过章节测验、写专题综述、课程论文、出勤和回答问题情况等形式确定，占0～30%。二、各部分教学纲要第一章绪论教学目标掌握植物生理生化的定义、内容和任务；了解植物生化的发展和现状；了解生理生化与其它学科的关系。本章重点植物生理生化的定义、内容及其在生物科学中的重要地位。本章难点植物生理生化与其它学科的关系。教学内容植物生理生化的定义；植物生理生化的内容；植物生理生化的任务；植物生理生化的发展及现状；植物生理生化与其他学科的关系。第二章蛋白质教学目标掌握蛋白质的基本组成单位——氨基酸的结构特点、性质；了解蛋白质的结构、性质和功能，理解蛋白质的结构与功能的关系。本章重点氨基酸的结构特点和性质；蛋白质的结构和性质。本章难点蛋白质的结构。教学内容蛋白质基本构成单位1 氨基酸的分类与结构1.1 常见氨基酸1.2 稀有氨基酸1.3 非蛋白氨基酸1.4 氨基酸的结构通式2 氨基酸的重要理化性质第二节蛋白质的结构和重要理化性质1 蛋白质的结构1.1 一级结构1.2 二级结构1.3 三级结构和四级结构2 蛋白质的重要理化性质2.1 蛋白质两性性质及等电点2.2 蛋白质的胶体性质2.3 蛋白质的沉淀2.4 蛋白质的变性、蛋白质的颜色反应和蛋白质的分子量第三章核酸教学目标了解核酸的种类、存在位置及其在生物界的地位与作用；掌握核酸的组成、结构和功能；了解两种核酸重要的理化性质。本章重点核酸的结构、理化性质和功能；DNA和RNA的区别。本章难点核酸的结构和理化性质。第一节核酸的种类、分布与化学组成1 核酸的发现、种类、分布与功能2 核酸的基本化学组成第二节 DNA、RNA 的分子结构1 DNA的结构1.1 DNA的一级结构1.2 DNA的二级结构1.3 DNA的三级结构2 RNA的结构2.1 RNA的一级结构2.2 tRNA的分子结构2.3 rRNA的分子结构2.4 mRNA的分子结构第四章酶教学目标掌握酶的概念、化学本质及作用特点；熟悉常见的辅酶、辅基的作用；掌握各种因素对酶促反应的影响。本章重点酶的概念和作用特点；影响酶促反应的因素。本章难点影响酶活性的因素。教学内容第一节酶的概念与化学本质1 酶的化学组成2 酶是生物催化剂3 酶的催化特点第二节酶促反应动力学及常见的辅酶与辅基1 酶促反应动力学1.1 底物浓度对酶促反应速度的影响1.2 pH值对酶促反应速度的影响1.3 温度对酶促反应速度的影响1.4 酶浓度对酶促反应速度的影响1.5 激活剂对酶促反应速度的影响1.6 抑制剂对酶促反应速度的影响2 常见的辅酶和辅基2.1 脱氢酶的辅酶和辅基2.2 a-酮酸脱羧酶类的辅酶---焦磷酸硫胺素（TPP）2.3 羧化酶的辅酶第五章植物的水分代谢教学目标目的要求：掌握水分的生理作用和植物对水分的吸收与运转过程、途径及动力,了解植物的需水规律。本章重点水分的生理作用；细胞水势构成因素；植物对水分的吸收与运转；植物的需水规律。本章难点细胞水势的有关概念。教学内容