(生理学课件）第六章消化和 与吸收.ppt

3. 消化期胃液分泌的调节 由动物实验(假饲、巴氏小胃、海氏小胃)发现，进食5-10min后胃液开始分泌，按感受食物刺激的部位，人为的划分为头期、胃期、肠期来分析。实际上这3个时期几乎同时开始，互相重叠的。 ①头期： Ⅰ. 分泌机制： ●条件与非条件反射 迷走N为传出N,其末梢递质Ach引起胃腺分泌 ●迷走-胃泌素： 迷走N的末梢递质GRP(胃泌素释放肽)引起胃窦部G细胞分泌胃泌素 口腔机械、化学刺激 ●分泌量、酸度和消化力(胃蛋白酶量)都很高。 ●分泌量与食欲、精神因 素有关。 Ⅱ. 分泌特点： 食物刺激 眼、耳、鼻 口、舌、咽、食管 胃底、胃体机械刺激 胃幽门部化学刺激 胃 腺 机械 小肠 刺激 化学 胃 液 胃 泌 素 小肠 I细胞 头 期 胃 期 肠 期 胃幽门部机械刺激 中 枢 壁内N丛 壁内N丛 幽门部 G细胞 12指肠 G细胞 Ⅴ、Ⅻ、Ⅸ、Ⅹ Ⅰ、Ⅱ、Ⅷ 缩胆囊素 迷走N 消化期胃液分泌的调节 × ② 胃期 Ⅰ.分泌机制： ●扩张胃体和胃底→迷走-迷走长反射和壁内N丛短反射→胃腺分泌。 ●扩张胃窦部→壁内N丛短反射→G细胞释放胃泌素；或迷走-迷走长反射→胃腺分泌。 ●食物的化学成分→G细胞释放胃泌素 ●分泌量和酸度很高。 ●消化力＜头期。 Ⅱ.分泌特点： 食物刺激 眼、耳、鼻 口、舌、咽、食管 胃底、胃体机械刺激 胃幽门部化学刺激 胃 腺 机械 小肠 刺激 化学 胃 液 胃 泌 素 小肠 I细胞 头 期 胃 期 肠 期 胃幽门部机械刺激 中 枢 壁内N丛 壁内N丛 幽门部 G细胞 12指肠 G细胞 Ⅴ、Ⅻ、Ⅸ、Ⅹ Ⅰ、Ⅱ、Ⅷ 缩胆囊素 Ⅹ Ⅹ 消化期胃液分泌的调节 ③ 肠期 Ⅰ.分泌机制： ●与胃期相似：即机械、 化学刺激，但以体液调 节为主 ●体液调节因素有：胃泌素、缩胆囊素、肠泌酸素 Ⅱ.分泌特点： ●分泌量、酸度和胃蛋白酶含量均较低（与同时产生的抑制性体液因素-胰泌素等有关）。 食物刺激 眼、耳、鼻 口、舌、咽、食管 胃底、胃体机械刺激 胃幽门部化学刺激 胃 腺 机械 小肠 刺激 化学 胃 液 胃 泌 素 小肠 I细胞 头 期 胃 期 肠 期 胃幽门部机械刺激 中 枢 壁内N丛 壁内N丛 幽门部 G细胞 12指肠 G细胞 Ⅴ、Ⅻ、Ⅸ、Ⅹ Ⅰ、Ⅱ、Ⅷ 缩胆囊素 Ⅹ Ⅹ 消化期胃液分泌的调节 4.消化期抑制胃液分泌的因素 ①胃窦pH1.2～1.5→抑制G细胞分泌胃泌素。 ②胃窦pH1.2～1.5→刺激D细胞分泌生长抑素→ 抑制G细胞分泌胃泌素和抑制壁细胞分泌胃酸。 　 ③12指肠pH≤2.5→刺激S细胞分泌胰泌素→抑制 胃泌素分泌和抑制胃液分泌。 　 ④12指肠pH≤2.5→刺激？细胞分泌球抑胃素→ 抑制胃泌素分泌和抑制胃液分泌。 ⑴盐酸: ⑶高渗溶液: ①激活小肠内渗透压感受器→肠-胃反射→抑制胃 液分泌。 ②刺激小肠粘膜→“肠抑胃素”→抑制胃液分泌 ⑵脂肪: 脂肪及其消化产物刺激小肠粘膜→“肠抑胃素” →抑制胃液分泌。 (神经降压素、抑胃肽等) 二、胃的运动 胃的运动主要完成以下功能： （1）容纳进食时摄入的大量食物， （2）对食物进行机械性消化； （3）以适当的速率向十二指肠排出食糜。 1、胃的运动形式 （1）紧张性收缩: 作用: 增强胃内压，有助于胃液渗入食物和促进胃排空； 保持胃的正常形状和位置，不致出现胃下垂。 （2）容受性舒张 进食时反射性引起胃底和胃体平滑肌的舒张（由迷走神经介导） 作用： 容纳和贮存食物，防食糜过早排入十二指肠。 （3）蠕动: 蠕动波起自胃体中部， 逐步向幽门部推进；进食后5分钟开始。 作用：使食糜与胃液充分混合和研磨；将食糜向前推送。 迷走N、胃泌素、胃动素: 使胃蠕动频率和强度↑ 交感N、胰泌素、抑胃肽: 使胃蠕动频率和强度↓ 2、胃运动调节 3、胃的排空（gastric emptying） 　　概念：食糜由胃排入十二指肠的过程。4-6h 　　速度：因食物而异（流体、粒小、等渗的快） 水 ＞ 糖 ＞ 蛋白质 ＞ 脂肪 10min 2h 2～3h 5～6h （一餐混合食物由胃完全排空约需4-6小时） 　　动力: 直接动力:胃与十二指肠的压力差。 原 动 力:胃的运动。 1）食物的组成和性状 2）胃内促进排空的因素： 壁内N丛的局部反射和迷走-迷走反