园林植物栽培学课件２ 葡萄栽培技术知识.pptVIP

（三）棚架： 在垂直的立柱上架设横梁，横梁上牵引铁丝，形成一个水平或倾斜的架面，葡萄枝蔓在水平棚面上，故称棚架。 1、大棚架 2、小棚架 3、棚篱架 二、整形： 目的：生长健壮、长寿，充分利用光能，达高产、稳产、优质。 相关因素：①气候条件②品种特性③管理水平 （一）头状整枝： 用柱式架或拉一道铁丝的单篱架，分别采用短梢修剪和长梢修剪。此种形式单位面积产量低，不便于埋土防寒，生产上使用较少。 （二）扇形整枝： 植株有较长的主蔓，主蔓上着生结果枝组，主蔓一般有4-6个，在架面上呈扇形分布，故称扇形整枝。扇形整枝可利用棚架和篱架，在篱架上多用无主干多主蔓的自然扇形。 优点：①整形容易，主蔓和枝组在架面上得到合理的安排。 ②修剪灵活，主蔓和枝组数无严格的规定，结果母枝可采用长、中、短梢修剪。 ③可充分发挥植株的结果潜力，获得高产。 缺点：①灵活性太大，架面枝蔓较零乱，初学者难掌握。 ②主蔓较长，易上强下弱，下部光秃。 规则扇形 为减轻以上的缺点，生产中总结出多主蔓规则扇形，明确规定树形，主蔓4个，在3道铁丝以下，主蔓距离50CM，每主蔓上有枝组3-4个，结果母枝修剪以中梢为主。用篱架，株距2M，架高1.8M。 规则扇形整形技术： 第一年：地面附近培养出3-4根新梢作主蔓，秋后粗壮的留50-80CM，较细的（1CM）留2-3芽短截。 第二年：秋季从去年选留的主蔓的顶端选一粗壮的枝蔓作主蔓延长蔓，留10-15芽（据粗度而定），其余的每隔20-30cm留一个新梢，强的留3-5个芽，弱的留1-2个芽，30CM以下的枝条多去掉。 第三年：继续培养主蔓与枝组，主蔓高达三道铁丝，有3-4个枝组，树形基本完成。一般行二枝更新。 （三）龙干形整枝： 独龙干：植株只有一条长3-5M的龙干，行极短梢修剪， 多采用单独的小棚架。 两条龙：分两条主蔓，主蔓长5-15M，行极短梢修剪，多 采用小或大棚架。 单臂水平和双臂水平：用在两道铁丝的单臂篱架和宽顶单 篱架。 龙干形整枝一般结合短梢和极短梢修剪，有时也结合中梢修剪，结合短梢修剪时，龙干上每隔20-25CM左右着生一个枝组；结合中梢修剪时，必须用双枝更新，隔30-40CM留一个枝组。 红地球 京 秀 京 秀??? 京秀为欧亚种。中国科学院植物研究所北京植物园于1981年以潘诺尼亚为母本， 60--33(玫瑰香×红无籽露)为父本杂交育成，1994年7月通过鉴定。现在北京、沈阳、河北中试，表现良好，是极有希望的早熟葡萄新品种。 果穗较大，平均重513g，最大穗重llOOg，圆锥形。果粒着生较紧，平均粒重 6.3g，最大粒重llg，椭圆形，玫瑰红或鲜紫红色，皮中等厚，肉厚特脆，味甜，酸低，具东方品种风味，可溶性固形物含量15％～17.5％，含酸量0.46％，品质上等。  京秀 京优 京 优??? 京优为欧美杂种，京亚的姊妹系，是中国科学院植物研究所北京植物园1994年从同一批黑奥林实生苗中选出的又一个早熟葡萄新品种。 ??? 果穗大，平均穗重580g，圆锥形。果粒着生中等紧密或较紧，平均粒重10.3g，最大粒重18g，近圆或卵圆形，红紫或紫黑色，果皮厚，果肉厚而脆，味甜酸低，微有草莓香味，可溶性固形物含量14％～19％，含酸量o.55％，品质上等植株生长势较强。结实力强，副梢结实力特强，可一年两熟，丰产。在北京8月中旬、沈阳8月下旬成熟，是品质极优的早熟品种。 京优 巨 峰 巨 峰??? 巨峰(Kyoho)为欧美杂交种。原产日本，1937年大井上康以石原早生为母本，森田尼为父本杂交育成的四倍体品种。 1959年从日本引入中国。因其适应性强，粒大，是中国南北许多省(自治区)栽培最多的品种。 葡萄干 吐鲁番地区是我国葡萄主要生产基地，葡萄品种有几百种，其制造葡萄干的方法也不同于别国，一不利用阳光曝晒，二不利用人工加温，而是放入房中自然风干。既保存了葡萄干中的叶绿素，又使其色彩呈纯正绿银，为世界葡萄干之佳品。　　新疆葡萄干，肉软清甜，颗粒均匀、色泽基本一致；糖份含量52%左右水份含量14%左右；杂质小于2%，产品色泽纯正、风味独特，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素。可干吃，可作其它食品辅料。是一种多用途纯天然健康食品。 葡萄干 葡 萄 第三节 生物学特性 第三节 生物学特性 一、根系： 特点： ①葡萄根系富于肉质，髓射线发达，冬前可贮藏大量的