运动生物化学（第二版）第08章儿童少年体育锻炼的生化特点和 与评定.pptVIP

运动训练可以改变儿童少年性激素的分泌，从而促进生长发育。 但是，长期大强度的训练会影响儿童少年性激素的分泌，从而延缓其生长、发育。 在合理安排运动训练的同时，要注意膳食的营养均衡，增加蛋白质和氨基酸的供给。 第二节 科学安排儿童少年体育教学与业余训练的生化依据 一、体育教学和训练原则的生化依据 超负荷原则 专门性原则 全面训练原则 可逆性原则 科学训练 二、合理选择运动项目的生化依据 不宜过多地采用耐力性、力量性练习，特别要避免单调、静止的力量练习。 有氧代谢的低负荷、多次重复（12-15次）的力量训练对儿童少年的身体机能有益无害。 第八章 儿童少年体育锻炼的 生化特点与评定 教学目标 1.了解儿童少年运动器官的化学组成。 2.掌握儿童少年的代谢及代谢调节的特点； 3.掌握体育教学与训练中合理安排适宜运动负荷的生化依据及儿童少年体育锻炼效果常用的评定方法； 4.熟悉儿童少年进行体育教育与训练的原则的生化依据 运动系统 氧运输系统 神经、体液调节 物质、能量代谢 运动能力 第一节 儿童少年的化学组成与代谢特点 与成人相比： 儿童少年体脂比例高，瘦体重相对较低； 青春期: 男孩体脂减少，瘦体重增加；女孩相反。 （一）体成分 一、儿童少年的化学组成特点 二、儿童少年的代谢特点 （一）儿童、少年物质代谢的特点 1. 糖代谢 肌糖原含量低 糖酵解酶活性低（特别是PFK） 糖酵解能力低于成人，且年龄越小差别越明显 可氧化的肌糖原含量低 糖的有氧氧化能力低 血糖的维持 肝糖原的储量低 中枢神经系统摄取血糖的比例高 儿童少年维持血糖的能力低 在长时间运动时，年龄越小越容易发生低血糖现象 年龄较小的儿童不宜进行长时间的耐力运动 年龄（岁） 糖需要量g/d 4～7 280～300 8～13 350～370 14～17 450～470 儿童青少年糖需要量 2.脂类代谢 构膜的主要物质 对神经系统更为重要 年龄 需脂肪量(g · kg-1 · d-1) 5~6岁 2.5 10～11岁 1.5 16～18岁 1.0 脂肪需求量的年龄变化 摄入不足 影响发育 脂肪过多→肥胖→血脂升高 儿童少年运动时脂类代谢的特点 脂肪动员与肌肉氧化脂肪酸的能力高于成人。在运动中，儿童少年更多地依靠脂肪酸氧化来供能，从而可以补偿运动过程中糖酵解能力的降低，维持适当的血糖浓度，对维持儿童少年的耐力性运动能力具有非常重要的意义。 经常参加体育锻炼，可有效防止肥胖的发生，提高身体素质，有利于身心健康。 3.蛋白质代谢 蛋白质是构成人体细胞、组织主要物质 年龄 需蛋白质 6个月 2.0～4.0 4～7岁 4.0～6.0 8～12岁 3.0 12～15岁 2.25 成人 1.0～1.5 蛋白质需求的年龄变化（g/kg） 正氮平衡：蛋白质的合成大于分解 摄入不足 发育迟缓 因此，儿童少年在运动时排汗量比成人低，故在高温、高湿环境下运动，常因散热慢而发生中暑。 4. 水盐代谢 儿童少年体内水的含量 年龄（岁） 需水量 6 100～110 14 70～80 18 40～50 儿童少年需水量年龄变化（g·kg-1·d-1） 水代谢的神经调节不完善 在运动后应及时补水，以免造成累积性脱水，影响运动能力 血液碱储备低 耐酸能力差 因此，儿童少年的耐酸能力是限制其运动能力的重要因素。 酸碱平衡 能源物质 安静肌中的含量 运动时的动用量 ATP 不随年龄变化 与成人相同 CP 低于成人 与成人相同或较低 糖原 低于成人 远远低于成人 故儿童少年ATP－CP系统供能能力较成人低。因此，在训练过程中要注意调整好运动强度，以保证运动量的完成。 儿童少年骨骼肌中LDH和PFK的活性以及肌糖原含量低→糖酵解能力低。 儿童