《领袖1935》观后感：团结就是力量与《食品营养与工艺》辅修专业教学计划合集.docVIP

《领袖1935》观后感：团结就是力量与《食品营养与工艺》辅修专业教学计划合集 《领袖1935》观后感：团结就是力量 《领袖1935》观后感：团结就是力量 2017年4月13日我局组织观看了电影《领袖1935》，《领袖1935》是为纪念中国共产党诞辰95周年暨红军长征胜利八十周年所拍摄的电影，讲述了在1935年初，日本帝国主义侵占华北，民族矛盾急剧上升之时，中国共产党领导工农红军冲破国民党蒋介石几十万军队的围追堵截，完成北渡长江，领导民族抗战的伟大转折。再现了万里长征波澜壮阔、艰难卓绝的历史画卷和英雄史诗。电影谢幕后，我却不禁在心中思考，为什么工农红军在当时条件如此恶劣、经济如此贫穷、装备如此落后的情况下能够冲破国民党优良装备的几十万军队，除了毛主席用兵真如神的战术思想外，更为重要的莫属中国共产党全党全民族的团结一致了。 在影片中，遇到棘手的问题时，以毛泽东、周恩来、朱德为首的工农红军部队积极讨论，献言献策，直言献谏。私底下，是感情真挚的好哥们，工作上，是能红脖子讨论战术的工作拍档。每个人都秉着为大局好，为工农红军好，为人民的好的信念积极工作，认真努力，决议一旦做下，也能团结一致，忠贞不二地向着规定的目标进取。最终以简陋的装备、朴素的军队夺得了诸多战机。 而反观国民党军队坐拥几十万大军，办公条件高档，作战装备完善，理应获得压倒性的胜利，然而却并没有。究其原因，就在于国民党军队不团结所致，从上至下没有统一的信念，在作战中，蒋介石命令部下调转士兵守卫即将被攻陷的城池，部下竟因为担心自己的老巢没有士兵会让自己陷入危险，暗中背叛军令，不调遣军队予以支援，最终导致国民党失去了重要战略地。 团结就是力量，就如一支交响乐团，再完美的个体如果组合在一起不团结合作，各自按乐谱演奏，那音乐必然是杂乱无章，毫无悦耳之音。相反，个体若都能听从总指挥，团结合作，相得益彰，那这样演奏出来的曲子才能通人耳蜗，沁人心脾。 《食品营养与工艺》辅修专业教学计划 《食品营养与工艺》辅修专业教学计划 一、专业培养目标 本辅修专业培养具备食品科学的基本理论、基本知识、实验技能与应用能力，能适应食品企业发展所需要的、在农产品和食品的流通、加工、质量检验等领域可从事食品及相关产品的质量检测、质量管理，并在相关领域从事研究、技术开发及管理的应用型人才。 二、专业培养要求 本辅修专业的学生通过学习可获得以下几方面知识、能力和素质： 1.基本素质：具备较高的政治素养和良好的身心素质；具有较强的自信心、进取心、事业心和社会责任感；具备良好的道德修养和敬业精神、团队精神、创新创业精神； 2.知识结构：较系统地掌握本专业领域的基础知识，主要包括食品化学、食品酶学等食品科学的基础理论，了解本学科、本专业的发展动态和趋势、熟悉相近学科和交叉学科的相关知识，具有食品生产过程及最终产品的质量检验技术、食品生产标准及食品生产工艺的理论知识； 3.能力结构：具有较强的学习能力、动手能力、社会实践能力，具有从事食品营养管理、食品加工与储藏、食品生产流程管理、食品加工工艺、食品质量检验工作的能力和适应相邻专业业务工作的基本能力； 三、课程设置 本辅修专业设置课程包括：食品化学、食品酶学、食品微生物学、食品营养学、食品储藏与加工原理、果蔬贮藏与加工、动物性食品工艺学、食品焙烤工艺学、食品高新技术进展、食品感官学、食品卫生学、食品安全检测。 四、课程简介 1、《食品化学》：本课程应用化学的原理和方法，研究食品及其原料的组成、结构、理化性质、生理功能、体内生化过程、营养价值、安全性质及在加工、贮藏、运销中的变化、变化本质及对食品品质及安全性影响的一门新兴、综合、交叉性学科。为改善食品品质、开发食品新资源、科学调整膳食结构、加强食品质量控制、提高食品原料加工和综合利用水平、促进食品科学深入发展奠定基础。 2、《食品酶学》：本课程从食品加工和保藏的角度学习酶学的基本理论和酶的实际应用。主要内容包括酶作用的机制，酶作用动力学，固定化酶，糖酶，蛋白酶，酯酶，过氧化物酶，多酚氧化酶，脂肪氧合酶，葡萄糖氧化酶，酶在食品分析中的应用。 ３、《食品微生物学》：本课程的内容包括食品微生物学基础、食品微生物检验、微生物食品、微生物与食品保存、食品腐败、食品卫生和食品传播的疾病等四部分，系统讲授食品微生物学理论和微生物检验方法，有选择地讨论微生物食品的最新加工技术和工程设计以及与食品安全、卫生、保存有关的微生物学问题。 ４、《食品营养学》：本课程主要介绍食品的消化与吸收、营养与能量平衡、七类营养素、营养与膳食平衡、食品的营养强化及功能性食品，课程注重结合食品专业，在学好基础知识的同时，重点论述食品加工对食品营养素的影响。食品营养学课程内容丰富，具有自己专业的针对性与适应性，是培养食品专业学生的重要课程。 ５、《食品储藏与加工