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海南水产品出口加工业情况调查与分析 　　摘要：海南省拥有着中国200万平方公里的海洋区域，渔业资源丰富且优质。而伴随着近几年海南水产品出口加工业的快速发展，水产品出口加工业已经成为海南省创汇的主要产业之一，经济发展的中坚力量。为了更深入地了解海南水产品出口加工业的发展现状以及该行业所面临的问题，通过对海南水产品出口加工业在发展中所存在的问题进行研究和探讨，并对该行业今后的发展之路提出自己的分析策略。 　　关键词：海南省；海洋经济；水产品；出口加工业 　　中图分类号：F127 文献标志码：A文章编号：1673-291X（2011）22-0157-03 　　 　　海南是一个美丽而富饶的地方，风景优美、海域广阔，拥有着中国200多万平方公里的海洋区域，就海洋面积来说海南省在中国是实实在在的海洋大省，渔业资源丰富且优质。但是，从海洋经济发展的情况来看，海南却是中国海洋经济发展省份中的小省。广东省拥有45万平方公里的海域，福建省有13万平方公里，浙江省是26万平方公里，而这些沿海省份2003年的海洋经济总产值都是1 000多亿，而海南省的海洋经济总产值却只有200多亿元。究其原因是海南水产品的深加工生产滞后，产品互补性差，粗加工产品多，精加工产品少，低附加值多，高附加值少，单项产品多、综合利用少。水产品的深加工增值滞后是阻碍海南水产品出口加工业发展的主要因素，而这正是海南海洋经济发展缓慢的主要原因之一，所以海南省的海洋经济要腾飞则必须加快海南水产品出口加工业的发展。 　　一、海南省海洋经济的背景 　　海南省是全国最大的海洋省，所辖海域面积200万平方公里，南北纵跨1 800多公里，东西横跨1 000公里，相当于中国渤海、黄海和东海面积之和的2倍，占全国海域总面积的2/3。全省濒临海洋的市县有海口市、三亚市、文昌市、琼海市、万宁市、儋州市、乐东县、东方县、澄迈县、昌江县、临高县和陵水县等12个市县和洋浦经济开发区。海南省所辖海域共有海岛（含礁和沙洲）280个。海南岛海岸线总长1 528公里，占全国大陆海岸线18 000公里的8.5%。沿岸天然港湾68个，其中主要渔港24个。海南的近海和外海渔业资源极其丰富。海??省已记载的各类海洋生物超过3 000种，隶属于海绵、腔肠、软体、甲壳、棘皮和鱼、蛇、龟、兽诸类动物和藻类等。其中，鱼类资源1 064种，有经济价值的约40多种，约占全国150多种的26.7%。体形较大的有黄鳍金枪、鲣鱼、鲨鱼、马鲛等。个体较小的有金带黄鲷、扁蛇鲣、白卜鲔、燕鳐、真鲷、石斑鱼、鹦咀鱼、鲻鱼等，尤以石斑鱼、真鲷、马鲛、金枪鱼等价值最高产量最大。 　　二、海南水产品出口加工业发展的现状 　　1.海南水产品养殖状况。海南全省拥有海洋捕捞生产渔船2.1 万艘，总功率85万千瓦，直接从事海洋捕捞生产劳力10万人。2008年海洋捕捞产量207万吨，海洋捕捞产量及产值占渔业总产量、总产值的比重分别为69%和49%。海水养殖近年来一直是海南省海洋渔业经济发展最快的产业，2008年全省海水养殖面积达2.1万公顷，海水养殖产量达22万吨，海水养殖产量及产值占渔业总产量、总产值的比重分别为15.8%和31%；淡水养殖乃是海南省水产养殖的传统渔业，2008年全省淡水养殖面积达5.3万公顷，淡水养殖产量达24.5万吨，淡水养殖产量及产值占渔业总产量、总产值的比重分别为16%和13%。罗非鱼、南美白对虾等已经成为海南省水产养殖的主要品种，2008年养殖产量分别达到了21万吨和15万吨。深水网箱养殖作为海南的新模式正在大力发展。2008年，全省养殖水产品产量45万吨，丰富优质的渔业资源为海南省发展水产品出口加工业提供了原料保证。 　　2.海南水产品出口加工业的发展现状。随着近年来省委、省政府对于海洋渔业的重视，水产品出口加工业也得到了长足的发展。加工规模不断扩大，质量不断提高，品种不断增多，市场销售也得到不断扩大，初步形成冷藏包装、鱼片加工、对虾加工、鱼粉加工、藻类加工、干制品、腌制品、海洋制药及工艺品等的加工产业。据统计，目前全省水产加工企业共有140多家，水产品年加工能力41万吨，其中以鱼虾类水产品加工为主的企业有32家。目前海南全省有23家企业获得HACCP认证，10家企业获欧盟注册。随着国际市场对水产品需求量的不断扩大，海南省水产加工品种也不断增多，各种干制品、冰冻品种达110多个（其中速冻加工产品32个，小包装干制品60个，藻类加工和保健药品品种20多个）。罗非鱼、对虾、带鱼等已经成为了海南省水产品出口的主要品种。 　　2000年以来，海南省水产品加工出口一直保持强劲的增长势头，水产品加工出口由2000年的6 000吨，出口额2 248万美元增加至2008年的11万吨，出口额3.9亿美元，也分别增长了18倍和17