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营营养养丰丰富富,,最最适适合合早早餐餐喝喝的的原原汁汁原原味味的的豆豆浆浆!!
简介:
豆浆营养丰富,含有大豆蛋白和矿物质,补 人体所需的营养;还有丰富的卵磷脂,
补脑益智。豆浆汁液浓稠香醇,很适合早餐喝,除了婴儿不能喝,很适合儿童,女
性,青年以及老年人,补钙美容。豆浆历史悠久,有些地方早餐就是豆浆配油条或者
小笼包。豆浆的做法也简单,种类繁多,可以加绿豆,花生,核桃等等各种口味,但
最普遍的还是原味豆浆!
主料:
大豆:一把 (大约60-80g )
辅料:
水:适量
白糖:40g (可以不用)
步骤:
1、称好黄豆,挑选颗粒饱满的豆子。
2、碗里加满水,浸泡黄豆4-6小时,泡至豆子涨大一倍,倒掉泡豆子的水,在冲洗一
下,这样打出的豆浆口感好一些,没有苦涩味。
3、泡好的黄豆洗过后,加入到料理机中,加入适量清水,打浆30秒,原来的清水变
成奶白色。
4、打好生豆浆倒入锅里,大火煮沸。豆浆一定要煮沸,不然容易影响胃肠功能。
5、煮沸后的豆浆过滤一下,去掉粗渣,浆汁会更细腻,口感更好。过滤后加入适量
白糖,搅拌均匀。不喜欢甜味的可以不加糖。
6、调好的豆浆倒入杯子里,放一根吸管,可以搭配面包等食物,舒服的饱餐一顿。
也可以当下午茶!
本文作者:农村人一日三餐
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