包装工艺学第一章.ppt

本章重点： §1～1 包装系统与包装工艺学 为在流通过程中保护产品, 方便储运,促进销售, 按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称. 也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 ? 包装工艺学所要解决的主要问题： §1～2 包装工艺学的任务及研究内容 3. 具有正确制订包装工艺规程和分析解决包装生产问题的基本能力。? 二、包装工艺学的研究内容 研究被包装物品的特性; 研究包装品的性能; 研究流通环境的影响因素; 研究包装设备的性能与应用; 研究包装工艺的设计准则; §1～3 包装工艺的发展动向 提高包装工艺效率，发展自动化包装机械和自动包装生产线。? 研究包装工艺的理论基础; 包装件或内装物品在流通过程中会受到物理、化学、微生物及气象环境等多方面因素的影响而损坏。 保护环境、减少污染; 在设计包装工艺和选用包装材料时,要考虑3R方法 (Reduce、Reuse、Recycle、Incinerate、Landfill, 即 减少包装、回用包装、再生包装、焚烧及深埋处理). 提高包装精度，保证包装质量; 提高包装件外观质量和内在质量； 振动给料电子秤示意图 提高包装工艺效率，发展自动化包装机械和自动包装生产线。 柔性自动包装系统 §1 思考题 1. 何谓包装的定义、包装工艺学、包装工艺学的任务？ * * 1. 包装的定义； 2. 包装工艺学的研究内容。? 第一章 绪 论 1. 包装的定义: 第一章 绪 论 容纳物品、保护产品 + 便于运输、方便使用 宣传产品、促进销售 环保功能 + + 运输包装 销售包装 纸模包装 蜂窝纸托盘 包装材料与包装容器统称为包装品，它与产品结合在一起构成包装件, 这个过程叫做包装工艺过程。例如： 2. 包装工艺过程： 收缩包装工艺过程示意图 就是研究包装工艺过程中具有共 同性的规律，它是在总结包装生产实践和科学研究 成果的基础上发展起来的一门专业学科。 3.包装工艺学： ⑴ 保证实现包装的功能; ⑵ 尽量提高劳动生产率; ⑶ 不断提高包装经济性。? 一、包装工艺学的任务 1. 掌握包装工艺的基本理论知识； 2. 掌握主要包装技法的基本原理、操作技术和工艺 要领,了解国内外包装工艺的新动态； 研究包装工艺的设计准则。? 研究被包装物品的特性; 研究包装品的性能; 研究流通环境的影响因素; 研究包装设计; 研究包装设备的性能与应用; 物态：气态、固态、液态； 质量； 强度； 结构； 特殊防护要求：如防潮、防水、防霉、防锈、保 鲜、灭菌等 ； 易燃、易爆、有毒和放射性的产品。? 包装品是包装材料与包装容器的统称。 举例： 纸箱包装 半截纸箱 + 收缩膜包装 纸垫板+ 收缩膜包装 收缩膜包装 可口可乐易拉罐 ? 装卸作业； 运输条件； 储存环境； 气候条件； 研究包装设计; 包括结构设计、造型设计与装潢设计 。? 包装设备有包装机械、印刷机械和包装相关机械 。 包装机械； 清洗 空瓶输送 灌装 喷码 贴标 装箱 封盖 包装工艺装备； 新型包装机械： 举例：拉伸包装机：手工→遥控 收缩包装机：封切→搭接 真空充气包装机 →气调包装机 ? 举例：啤酒罐装线 在包装工艺过程中树立环境保护观念，推行无害 包装。 在包装工艺过程中贯彻执行标准化、系列化和通 用化； 举例： 纸浆模塑制品 无需熏蒸托盘 研究包装工艺的理论基础; 保护环境、减少污染; 提高包装精度，保证包装质量; 物理方面：冲击、振动、挤压等因素； 化学方面：锈蚀、分解、化合等作用； 微生物方面：腐败、变质等因素； 气象环境：温度、湿度、沙尘、盐雾等因素。 研究这些因素的损坏机理,并以理论与实践相结合, 采取必要的工艺措施,就构成了包装工艺的理论基础。 ? 为了客观和准确地评价包装材料是否有利环境保 护, 可采用“生命循