常用食物属性表(英文).docVIP

 PAGE \* MERGEFORMAT 3 常用食物属性表 Commonly used food attribute list 一、热性 一、Hot 辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。 Hot pepper, pepper, Chinese cassia tree, fine wheat flour, soybean oil, white liquor. 二、温性 二、Warm 1. 谷类：高梁米。 1、Cereal: Sorghum rice. 2. 蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。 2、Vegetables class: Green onion, onion, tender garlic shoots, garlic liver moss, persimmon pepper, coriander, pumpkin, anise. 3. 调料类：大蒜、生姜、醋、大料（学名：八角茴香）、花椒。 3、Seasoning class: Garlic, ginger, vinegar, aniseed (systematic name: Truestar anise tree), Chinese prickly ash. 4. 水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。 4、Fruit class: Chinese hawthorn, kumquat, navel orange, peach, litchi chinensis, Myrica rubra, apricot, cherry, Chinese flowering quince. 5. 肉类：鸡肉、鸡肝；羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。 5、Meats: Chicken, chicken liver; Mutton, Yang Du, Yang Shen, Yang Gu, mutton fat, sheeps milk; Ox bones, butter; Venison. 6. 水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。 6、Aquatic product: Trepang, crayfish, hairtail, silver carp, grass carp fish. 7. 酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。 7、Wines: Yellow wine, grape wine, beer, rice wine. 8. 其他类：大枣、人参；炒干果。 8、Other kinds: Dried ripe fruit, ginseng; Fries the dry fruit. 三、平性 三、Gentle 1. 谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。 1、Cereal: Rice, corn, red bean, black soybeans, hyacinth bean, broad bean, white bean, peanut, peanut oil, black-seeded sesame. 2. 干果干菜类：白果、百合、木耳、白木耳。 2、Dry fruit dried vegetables class: Maidenhair tree, lily, auricularia auricula, tremella. 3. 水果干果类：葡萄、栗子。 3、Fruit dry fruit class: Grape, chestnut. 4. 蔬菜类：西红柿、胡萝卜。 4、Vegetables class: Tomato, carrot. 5. 肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。 5、Meat egg milk class: Pork, beef, Niu Gan, fripe, milk, egg, sheep lung. 6. 水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。 6、Aquatic product category: Carp, carp, sea eel, turtle, jellyfish. 7. 其他类：山??、地瓜、枸杞、芋头。 7、Other kinds: Chinese yam, sweet potato, Chinese matrimony-vine, sweet potato. 四、凉性 四、Cool 1. 谷类：小麦、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。 1、Cereal: Wheat, barley, mung bean, bean curd, sesame oil. 2. 干菜类：磨菇。 2、Dried vegetables class: Mushroom. 3. 蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。 3