“哥保姆”致富经.docVIP

“哥保姆”致富经 　　 我国的士司机已形成一支庞大的队伍，一些大城市从业人数多达数万人。由于流动性大，工作劳累，的士司机就餐的地点常常打游击，停在哪儿就吃到哪儿。饮食和休息的无规律性，已经成了令他们普遍头疼的大问题。广州有一位名叫蒋红艳的打工妹，在同情的哥们之余，为解的哥之难，先开了一家专门的“的哥餐厅”，继而又从家政市场招来一群“保姆”，开设了“的哥保姆公司”。没想到这一善念，竟给她带来了月收入4万元的大商机！她的成功秘诀是什么？ 　　 　　 从吃做起，“的哥餐厅”一炮打响 　　 　　 今年26岁的蒋红艳是甘肃渭源县人。1998年高中毕业后，她和两位同学来到广州打工。两位同学进了一家商场做促销员，而蒋红艳则应聘到中信广场旁边的一家餐馆做服务员。餐馆里卖的大都是10～30元的白领快餐，天天爆满，即使这样，许多白领仍不惜花20分钟来排队就餐。生???好就意味着员工辛苦，因此蒋红艳很少有休息的时间。 　　 2000年8月的一天晚上，蒋红艳被两位同学拉着去东峻广场跳舞。她们玩得忘了时间，从广场出来已是凌晨1点了。由于没公交车，她们决定走回去。在走到天河立交桥底下时，她们突然看见前边横七竖八地停了几十辆的士！一位女同学天生胆小，停住脚步不敢前行，说：“他们不会是在打群架吧？”但蒋红艳很快发现前边不像是出了事故，她好奇地拉着同学走近一看，只见这里热闹非凡。原来此时正是的士司机们吃夜宵的“黄金时段”，十几个流动夜宵小摊忙得不亦乐乎。的哥们或坐或蹲地吃着盒饭，地上则到处丢弃着饭盒、剩菜。一个由两名中年妇女摆设的摊位上，放着一个大泡沫塑料箱子、一个盛饭的桶和几个小板凳，几个小桶里分别装了辣椒泥鳅、青椒炒蛋和辣椒炒豆腐干等普通的菜。 　　 两个月后的一天下午，蒋红艳在餐馆里翻了翻当天的报纸，上面的一篇报道又让她想起了那天晚上的士司机们吃夜宵的场景。报道上说，每天晚上11点至凌晨4点左右，广州的天河立交桥、中山一路立交桥和火车站周围等处的立交桥底下，就变成了的士司机们吃夜宵的“露天餐馆”。每个立交桥底每晚要卖出上千个盒饭，而次日清晨环卫工人清扫的白色塑料饭盒要堆满好几个垃圾车，油腻的地面像打了蜡一样滑溜溜的，这一现象给城市交通、卫生和治安等都带来一定的影响，所以被有关部门禁止了。 　　 蒋红艳看完报道后，心想：没人到立交桥底下卖夜宵了，那的士司机们到哪儿去吃饭呢？在餐馆做了两年服务员的她很清楚，一般的快餐店、小吃店都不会24小时营业；那些通宵开放的大酒楼，的士司机们又吃不起。这时，她脑子里突然灵光一闪：如果自己开一个专门供的士司机们就餐的小店，生意一定不错！ 　　 她取出打工攒下的2万元积蓄，租了店铺，办齐手续，买好用具，再向家里和两位同学借钱凑齐1万元作为流动资金。然后，她招了一名能炒一手正宗川菜的小伙子，再到家政市场招了两名服务员。2001年12月，广州第一家打着“的哥餐厅”牌子的小店，在天河瘦狗岭正式开张了。 　　 蒋红艳没想到通过向火车站、汽车站等的士多的地方散发宣传单揽客，餐厅开张后的第一个月，平均每天的就餐人数便达到了100人次，日营业额也高达500元！虽然每套10元小炒的利润仅有4元左右，每份5元盒饭的利润只有1元，但扣除房租水电费、人员开支和原料费等，第一个月的纯利润竟然就有5000元！此后，此于小餐厅定位准确，以广受欢迎的川味家常菜为主，而且荤素搭配得当，又干净卫生，价格从3元至10元不等，分量充足，还有热汤、热茶水免费供应，“的哥餐厅”备受的哥们欢迎。一传十、十传百，顾客越来越多，蒋红艳的生意很快就红火起来。 　　 　　 贴心服务，“的哥保姆公司”风靡羊城 　　 　　 为了尽心尽 力服务的士司机，蒋红艳规定“的哥餐厅”在的哥们集中就餐的时间，概不接待其他顾客。餐厅的具体营业时间，她作了这样的安排：早上8点到10点半睡觉，中午11点到1点半开门迎客；下午2点到4点半睡觉，5点到7点开门迎客。她作出这样的安排，除了想开成最有特点的“的士餐厅”外，还因为当时店里只有4个人，如果24小时营业，谁受得了？没想到这样一来，她餐厅的营业时间，在当时竟成了全广州最奇怪的！ 　　 几个月后，蒋红艳又开始寻思：既然想让的哥们一到这里就餐便有一种回家的感觉，我是不是可以帮他们做点什么呢？一天凌晨，当那个名叫谭军的老乡又带着几个的哥来吃夜宵时，她笑着问：“老乡，你们的士司机除了吃饭难外，还有什么需要帮忙的吗？”谭军开玩笑地说：“有啊，有很多啊！你不知道，广州有七成的士司机是外地人，而这其中有80％是像我们这样的光棍汉。你要是可怜我们的话，给咱几个哥们介绍个对象吧！” 　　 蒋红艳一听，笑得直不起腰来。谭军却严肃起来，说：“老板，你不相信？问问他们！”旁边几个的哥顿时纷纷附和道：“他说的一点都没错！干我们这行的，没时间