食品公司餐馆酒店酒楼实习日记.docVIP

实习日记一 关于实习、工作，有的多多少少的经验，总要记录下来才能真正成长。 真正的工作还没开始，但是大家对于从董老师和公司得到的信息的不对称的不满，让我们提前开了一个会。本来大家是整装待发，准备好一场仗的，没想到刚见面董老师一个霸气的下马威把大家都打得魂飞魄散了。我本来就知道不好应付，昨晚在群上大家说“董老师会替我们说话的”的时候，我就在一旁擦汗了。。。所以还有不知好歹的同学还向老师提出意见的时候，我只有习惯性地在一旁默不吭声。 董老师带来了我们的师兄，金粤丰子公司一日三餐食品有限公司的人力资源部经理，我觉得师兄今晚的话，还是有很多值得记录的。 师兄说，“不要轻易选择，也不要轻易放弃”。他说了很多例子，都是埋头苦干的例子，最后是金子的都发了光并且给别人看见了。我想也是，虽然这挂钩到运气，但是只要你有一方面突出了，总存在赏识的人。 经过师兄的介绍，了解到公司的规模其实还是很大的。虽然我们只是“广交会一日三餐食品有限公司的实习服务生”，师兄也说，“公司为什么找你们，公司是想在广交会中有一个持久的竞争力，希望通过我们的工作，去调查，去发现有什么是可以改进的（大意）”，所以，我从当初觉得“这样的实习好像学不到什么”改观到“价值需要自己去发现”。之前我真的只看到工作的内容和性质，完全没有想到师兄说的这一点，这是差距吗...眼光的差距，经验的差距，能力的差距。还是说我不在其位不谋其事。。总之，价值是要发掘的，一眼看见的价值也就不价值了。我更要努力工作了，即使是一个server。。表现也是要争取的。。。 师兄还说，当你对别人提出要求的时候，先想想自己有什么。当你有着不可替代的东西的时候，你也就不用提出什么要求了。对啊。。这些细节，明明知道，就是在考虑的时候总是不周到。 师兄让人感觉比较可亲，至少在今晚。一个人没关系没资本，奋斗五年到经理，很厉害了，师兄V5！ 回过头来谈谈董老师。我想董老师搞人力资源的，搞了这么多年这么有名堂这点问题没见过？我知道我们根本连跟他对弈的资本都没有，但是他的做法还是让我大吃一惊。见面来个下马威，说我们不诚信，“威胁”我们说期末零分，状告学院，记入档案等等。当我们以为我们有着“公司的不妥善处理会影响我们的工作质量的”筹码时，其实我们有着这样的心理就是董老师的筹码了。唉，知己知彼啊，我觉得老师是知道我们有着这样的想法的，所以针对我们这样的想法在我们提出之前先扼杀了，然后我们就没话能讲了。我觉得很深、很高，也许这样的想法平常，但是在实际中运用的这么熟练，我趴地佩服。。这件事告诉我们，对弈的时候，不要一味想着自己的策略，针对对方的策略制定策略才是王道。 明天工作了。 实习日记二 ?今天仍然没有正式工作。 走到半路通知要拿工作证，结果本来就半个小时步行路程的路程又多了半个小时，累趴。。 今天去到场所还是搞卫生，布置门面。想记录的一件事就是最后分配工作，妙姐在找负责焗炉的人，点了大个子葛同学之后还差一个，所有人都默不吭声的，我当然也低下头。我比较想到前台接触更多的人而不是后勤，我早就这么打算着。结果妙姐说，XXX你来吧？我几乎没有迟疑就“嗯，好。”。。。唉，条件反射。。其实我也想过了，绝对服从安排，并且价值是要自己去发掘的。所以即使各个岗位并不理想，但是如果是我的话，如果有决心的话，如果够努力的话，也许真的能找到它的价值也不一定。我只想学到东西，所以，尽力去学习吧。遗憾是，我确实很想去前台工作。。。 另外，今天工作我很积极。只要是工作我都很认真的。。并不是想在领导面前表现，这都是我内心熊熊的责任感啊~~ 明天应该就要正式工作了，据说会有师傅来教我们操作。。好吧这也是学习。 实习日记三 ?今天开始正式工作了，我好累啊。为了工作跑去买的那双黑鞋穿得我脚好痛，重点是我们要走来回共一个小时的路，另外工作过程除了吃饭机会没有坐的时间。 早上8点半去会馆，今天已不同往日，终于感受到上班时间的人流了，那种拼命赶路的人流，不是无痛那种。第一件事还是整理清扫，然后运来了饭盒，因为压缩在一起了，要我们把它全部分开，就在这里我分到手指流血。。。而且每天都要，说不定以后更多。今天来了更多的人，除了李师傅还有其他人员若干。第一次用焗炉，我瞎了，一开始没有绝热手套，跟250度的炉1距离接触，很有压力。。没有放食物的时候要调低温度，或者把盘子取出来。很明显我是不知道的，结果打开炉口一阵浓烟吓死总监容姐、我以及其他人若干了。。容姐赶紧对李师傅说，你教他们用啊你教他们用啊。后面还来了第二次，我一个人在操作的，我发掘焗炉里面又冒烟了，不敢打开，想等等烟慢慢散了再打开，后来想想不对劲，打开拿开盘子，一看！